お肉屋さんのこだわり 神戸ビーフカレー

2017年01月27日(金)







お肉屋さんのこだわりをギュッと詰め込んだ

おおお～～～いいねいいねぇぇぇ～～～………







①安心・安全のこだわり
　衛生管理の行き届いた指定工場にて製造しております。
②価格へのこだわり
　使い勝手の効く量目にしております。
　買い易さを追求し、お求め易い価格にしております。
③美味しさへのこだわり
　開発担当者がお客様の立場に立って考え、責任を持って開発しております。

………

先ず………

1)こんなん、こだわり　でも何でもなくて………
　食品を扱ってたら　当然　のこととちゃうの

2)確かに価格は 安い
　使い勝手の効く量目………う～～～ん………

3)美味しさへのこだわりって………何処でも持ってるやろ
　お客様の立場に立ってコレも　当たり前

昔、こんなことがありました………※このカレーとは一切関係ありません。

客A『美味しい～～～………』

客B『………僕はもう少し味が濃い方が好みかなぁ～～～………』

店主『店の味が気に入らないんだったら食べて貰わなくても結構っ』

客B『………いやぁぁぁ～～～………僕は………
　　　自分の好みを言っただけなんだけど………』

店主『お前ら　素人　に何が分かる。こっちは調理の　プロ　なんだぞっ
　　　ソレを　素人　が偉そうに』

私　 『アホかっ食べるんは、その　素人　じゃボケッ
　　　　一部の人しか(美味しさ)分らんモン作ってどないすんねんっ』

店主『う、うるさい………ウチは　雑誌とかTVでもよく紹介されて………』

私　　『ソレがどないしてん………そんなんに出たからって………
　　　　味には一切関係無いわい
　　　　ホンマに美味いモンは、そんなんに出てやんでも　美味いっ』

全てとは言わんけど………

(私の経験上)雑誌とかで紹介されてるお店の半分くらいは………

あんま好みじゃない………場合が多いです。

※そやから、私は、(お店に)出かけて行って、実際に食べ、レポを書きます。

話がまたまた横道に逸れましたが………

お客様の立場に立って………

コレが実は、メチャクチャ難しい………

作り手は、得てして　自己満の場合が多い。







お肉



比較対象　ふつ～～～　のスプーン(決してスプーンが大きいわけでは無い)

お肉屋さん　やったら、もっと　お肉　にこだわれよ………



(こだわったのは………カレーソース　です。)

あっホンマやっ

味　　　　 ★★★☆☆
こだわり　★★☆☆☆
価格　　　★★★★☆
量　　　　 ★★☆☆☆

P・S

お肉にこだわったカレー屋さん



肉のはり重　の直営店



お肉　　★★★★★
カレー　★★★☆☆
ご飯　　★★☆☆☆

肉　の　小売り　もやってはる　はり重
お肉　　これ以上ないってくらい　カレー(煮込み)に合ったお肉
カレー　少し甘目の所謂、典型的　な　喫茶店カレー
ご飯　　おかずと一緒なら美味しいんかも知れんけど………
　　　　この　シャブシャブ系カレー　に、このご飯は………



三田屋総本店



お肉は最高～～～………

只………コレの　メイン　は、あくまでも　カレー

最高級のステーキ用　のお肉は、煮込めば　硬くなる

トッピングわざわざカレーに乗せる意味が分からん



船場カリー



牛すじカレー

私的に、こんなに　煮込み　に適した部位は無いと思います。



ハンブルビー

所謂………



ジビエ(カレー)を売りにしてるお店



私的に………あまり合いませんでした………