鯖の味噌煮

2016年04月13日(水)

う～～～ん………今夜(4/12)の晩御飯はどぉーしよ………

あっ冷凍庫に　鯖　があったのを思い出しました。

先ず………一度湯がいて、臭み　と　滑り　を取り



水　50cc
酒　70cc

で　下茹で



沸騰　したら　アク　が出るので、アク　を取り除き



砂糖　大匙　2
酒　　 大匙　4

を入れ、再び沸騰させる

一度火を止め



味噌　大匙　3
醤油　大匙　1

を加え



煮込みます

うおぉぉぉ～～～………

ちょ………ちょっと………



水分………飛ばし過ぎたかも………



見た目は………ちょっと………悪いですが………

鯖の味噌煮完成～～～………

見た目は　アレ　ですが………味は………………でした。