カレーシフォンちゃん❤︎と蒟蒻作り♪

こんばんは

風もなく、良いお天気の1日でした

少し前に、hisachan の新作のシフォンちゃんのお話を伺って…

「どんな新作なのかなぁ〜」って考えてました

昨日のお土産の中に、その新作シフォンちゃんも入れてくださったので…

お口の中に広がる風味は、なんとカレー

新鮮なシフォンちゃんに感激〜

ふわふわ〜で、ひと切れがとっても大きかったので、ちゃんにも何も言わずに、ひとくちおすそ分け〜

「うわぁ〜、カレー」

きっと、甘いイメージを持ってお口に運んだのでびっくりしながらも

「美味しいね〜」

こんなSpecial なカレーシフォンちゃんの朝食で、早朝からのイベントに元気よく向かって行けました

「こんにゃく作り」

はじめましての「蒟蒻芋」大きい〜

ここからは、備忘録

2kgのお芋を金たわしでゴシゴシ洗って、きれいに皮を剥いて、卵大に切り分けます

柔らかくなるまで湯がいたら、お芋と茹で汁に分けます

茹で汁は捨てずにきちんと計っておきます

少しずつミキサーでとろとろにしたら、10分寝かします

蒟蒻ソーダを80℃のお湯400ccに溶いて、注ぎます

ここで手早く混ぜないと、ダマになってしまいます

私たちの班は、そこが本当に上手に出来ました

バットに敷き詰めて、20分おきます

その間にお湯を沸かして、20分湯がきます

ここで出来上がりですが、今すぐ食べる分はもう一度湯がきます

切り分けて、田楽味噌をかけました

待ち時間にご飯を炊いて、おにぎりも作りました

「お、美味しい〜」

今まで食べた蒟蒻の中で一番美味しかったです

お持ち帰りもたっぷり〜

で…

スタッフちゃんにも、お味見頂きました

もちろん、お夕飯にも並んだのですが

そこに並んだまたまたSpecial な「餃子」

と、これまた、愛情たっぷりた〜っぷりの「栗きんとん」

美味しすぎる二品についても、またゆっくりとご紹介させてくださいね

なんてったって、インフルエンザの患者さまがひっきりなしに続くので、休日と言えど、お仕事優先であります…

今日もご訪問ありがとうございました

おやすみなさい