コンデンスミルク作り★

この前、コンデンスミルクを作りました。

アメリカでは練乳は見たことないのですが、

コンデンスミルクならスーパーに缶に入って売っています。でも、私が欲しいのはごく少量

あまりどデカイ缶を買っても食べ切れる自信がない。。。

という事で作ってみました。

作り方は簡単

牛乳に5分の1の分量の砂糖を入れて煮詰めるだけ。これでsweetened condensed milkが出来ちゃいます

ヘラで鍋底をなぞると一瞬トレースが残るくらいになったらOK 出来上がりです。

早速、コーヒーゼリーを作って食べてみました。

うん、しっかりコンデンスミルクの味です。

カキ氷やイチゴにも掛けて食べてみたいです

ご馳走様でした。
 

読んで下さりありがとうございます。