ようやく夏休みの予定をたてました私です
貯金モードでしたがせっかくの夏休みなので
旦那さんと話し合って1泊くらい温泉でゆっくりしてくる予定ですー
わーい
はやく夏休みにならないかな
献立
- 鯛の切り身でアクアパッツア
- ナスの味噌汁
- ミックスビーンズのサラダ（作り置き）
- きゅうりとキャベツの浅漬け（作り置き）
鯛の切り身アクアパッツアのレシピ
レシピはこちらhttps://cookpad.com/recipe/363478
今回は鯛でやってみました！
ゆでおきしていたブロッコリーと
冷凍しておいてるしめじをぶちこんで簡単にできました
レシピより気持ち水分おおめで汁だくにしてます〜〜〜
ナスの味噌汁〜〜〜
出汁わかして、先に味噌をといてき、
ナスは別でごま油で炒めてから最後に加えています。
あんまり煮込むとお味噌汁が黒くなってしまうので
この作り方が定番化しました。
ごま油いれてこってりしたお味噌汁に
あと2品は週末作り置きしておいたおかずで
楽しました〜〜〜。
ミックスビーンズ+きゅうり+玉ねぎ+パプリカ+オリーブに
カッテージチーズ+オリーブオイル+塩胡椒+レモンで
つくったサラダは先日つくってから美味しくてリピしてます
きゅうりとキャベツが安くなってるので
とりあえず浅漬けにしておいてますw
作り置きはお弁当だけでなく日々の夕食にも助かってます
ミックスビーンズのサラダはこちらの本のレシピです
最近この本の作り置きばっかりしてますが、うちにはあってるみたいです！
どれも美味しい〜〜〜〜〜
そして手間のかかってそうに見える簡単な料理がおおくて素晴らしいです
今日も天気悪いですががんばりましょ