毎日暑くて暑くてしんどいよ〜〜〜
ってなわけで暑くなると食べたくなるエスニック。
そしてグリーンカレー。
去年の夏はちょくちょく作ってたのですが
今年の夏は初！！！！
献立
- グリーンカレー
- キャベツとにんじんのエスニックスープ
- ピクルス（作り置き）
野菜こんもりいれてボリュームアップしてます。
砂糖少なめ、ナンプラー多めで味を調整
我が家のご飯は麦入りごはん〜
小さいボールにご飯つめて、ひっくりかえして
綺麗に形よく盛り付けたのがこだわり
スープは鶏ガラスープ+ナンプラー+レモン+胡椒で
エスニックなスープに
具材はキャベツとにんじんで、シンプルに。
お口直しのピクルスは作り置きのもの。
いつもこちらのグリーンカレーペーストを使ってますー
これ1つで4-5人前になるので、今回は半分つかって2人前に。
ちょうどいい分量できました
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今週も今日が最終日！
金曜日もがんばろ〜〜〜〜〜〜〜〜