秘伝の甘辛味噌です。

当館のみそおでんや、ナス揚げの田楽などに使う甘辛味噌が少なくなって来たので、先ほど仕込みました。

母親から譲り受けた、秘伝の甘辛味噌です。

上手に、容器に移しても、ベタつくぶん、鍋に残ります。

鏡開きを終えた、餅が余ってたので、それで鍋の底から掬い食べました。

見た目悪いが美味しいです。