昨日の親父飯！（Ｂ級グルメ、レシピ編）

昨日の親父飯！（Ｂ級グルメ、レシピ編）

地域によって言い方は違うでしょう・・・？

家の方面では、油味噌って言います。

ナスが美味しくなりましたねぇ～・・・・

昨日のグザイは、ナスをこんな風に切って、他、
椎茸に玉ねぎ、あれば、しし唐や、幅広インゲン（モロッコインゲン）何かも、色的にあうのですが、昨日はこんなグザイ！
夏野菜が良い！

味噌をお湯で適当に溶いておく・・・・

基本、油をひきます。好みでごま油をたします。
砂糖は大目で良いです、濃い目甘辛が美味しい・・・
好みで、七味唐辛子を加減します。

炒めます、味醂入れても良いですよ！
大体味が調ったら醤油入れて色が美味そうになったり、
濃さを調整します。

強火で汁を出来るだけ飛ばす。

ハイ出来上がり・・・ゴマや何かかけても良いよ♪

頂いたレタスに、新玉、そして豆腐を添えて、ワイルドな豆腐サラダ、好みで、キムチを添えた。

シソドレでもマヨネーズでも、中華ドレでも何でもＯＫ！！

（＾＿＾）ｖｗ　　　勿論アルコールはセットです。


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