鈴鹿おこげめん：市長が試食「せんべいのよう」 さらなる販路拡大へＰＲ ／三重

地産地消

鈴鹿市で地産地消を実践しているグループ「鈴鹿穀菜人（こくさいじん）」の会員が１３日、市役所に末松則子市長を訪ね、商品開発した「鈴鹿おこげめん」を試食してもらった。

おこげめんは、食材や調味料を含め、県内や同市産にこだわって調理。めんは鈴鹿産の米粉７に対し、県内産の小麦粉３の割合で打ってある。ゆでた後、鉄板などで焼きながら調味料をからめて焦げ目をつけ、野菜や卵などをトッピングして提供している。

おこげめんは既に市内の３飲食店で販売されており、市内外のイベント会場に出品してＰＲをしている。さらに販路を拡大するため、末松市長に試食を願い出たという。２種類の鈴鹿おこげめんを食べた末松市長は「うどんとは違うなじみやすい味で、せんべいのように香ばしい部分もあっておいしい」と気に入った様子だった。

出典：毎日新聞