昨晩のおうちご飯
すき焼き風丼ぶり
次女にも取り分け
以前、高級お肉ですきやきをしたときに↓
初めて買った『ざらめ』が
こくのある甘さを出してくれて
お気に入りになりました
私、初めての食材や調味料って、
食わず嫌いと同じ感じで
『使わず嫌い』なものがよくあって...
けど、こうして使ってみたら
もっと早く知りたかった！ってやつ、
結構多そうだなぁと
フと、私が子供の頃を
振り返ってみるのですが...
突然？笑
私が小さい頃、
母はフルタイムでずーっと働きに出てて
一緒にご飯作る時間なんて皆無でした。
食卓に並ぶメニューは
スーパーの出来合いだったり、
外食の日も多くて。
好きな料理はなんだとか、
どんな味付けが好きだとかいう
会話すらありませんでした
で、私が高校生の時には、
自分のお弁当は自分で作って持っていくようになり、メニューといったら焼くだけのウインナーとか、家庭科で習った卵焼きや野菜炒めなど、
ほんと簡単なものだけ。
その後、大学生で一人暮らしを始めても
自分で作れる料理がほんと少なかったので
自然と作らなくなってました。
大人になった今になって
子供のときにもう少し
母と料理をしたり話す機会があったら
違ってたのかなと、
感じることがあります
まぁ母が忙しかったから仕方なかったし
母を責めるつもりは全くないんですけどね
自分が親になった今は、時間があるときには
出来るだけ子供と一緒に料理をしたり
食事しながら好き嫌いの話をしたりなど
意識していかなくちゃなと。
それが、将来、
子供のためになればいいなって
思ったりするのです
そんなこんなで。どんな？
今年は、料理の幅を広げるためにも
新しい食材や調味料を
面倒くさがらずに積極的に
取り入れていきたいなぁ
あ、今日から長女の3学期が開始
朝はちゃんと起きて、
元気に登校していきました
冬休み、長かったーー