お疲れさまです。
今日の夜ごはん
・鶏胸肉と野菜のオイスター炒め
・サラダ
・クラムチャウダー
・ごはん
鶏胸肉のオイスター炒めには
なす・にんじん・ピーマン・ちんげん菜を入れて野菜たっぷり食べれるように
胸肉は醤油・酒・片栗粉で下味をつけて
少し置いてモミモミしてフライパンで火を通したら一度取り出して、
野菜炒めたあとにまた入れる〜
これ、胸肉がパサパサにならず
柔らくするポイント
一手間が大事なんやね
昨日のクラムチャウダーたっぷり作ったから
今日のお昼はアレンジして
『カルボナーラ風うどん』
冷凍うどんをレンチンして
クラムチャウダーとチーズをかけて
さらにレンチンしたら完成
粉チーズたっぷりかけて
おいしかった〜
今日、改めて思ったよ。私、
食べてるときが一番幸せ