「なすのステーキ みょうが味噌添え」
こんにちは、「新しい食のトビラ」講師の三好えみです。
新しい食のトビラでは、献立をゼロから作らないこと、
つまり、冷蔵庫の中にいつでも常備菜を持つことを お勧めしています。
今日のレシピはナスのステーキ。
半分に切ってオリーブオイルで焼いたナスに
みょうが味噌を塗るだけです。
このみょうが味噌を
多めに作っておくと、
ご飯にのせても野菜に添えても美味しく
とっても重宝です。
＊なすのステーキ
材料
大きめのなす 半分に切る
オリーブオイル
みょうが味噌 適宜
作り方
１、フライパンにオリーブオイルを熱し
なすを皮の方から焼き、途中で裏返してさらに焼く
２、みょうが味噌を全体にたっぷり塗りつける。
３、盛り付けて完成！
＊みょうが味噌
材料
みょうが みじん切り
味噌 みょうがの半分の量
すりごま みょうがの半分の量
甘酒 お好みで少量
作り方
１、みょうがを細かく切って水気をぎゅっと絞る
２、味噌とゴマ、１のみょうがを混ぜ合わせる
３、好みで甘酒を混ぜて甘み、濃度を調節する
みょうが味噌の応用
１、おにぎりの具に
２、スティック野菜に添えて
（特にセロリが美味しい）
３、温野菜に添えて
インゲン、カブ、じゃがいもなど
＝＝＝＝＝＝
友人の春ちゃんが無農薬で美味しいお米を
心を込めて作ってくれています。
もうすぐ収穫。
春子ファームの無農薬玄米、白米、
ご希望の方はこちらのフォームで注文できます。
玄米もち、甘酒、無農薬野菜もあるそうななので、
興味のある方は問い合わせてみてください。
宮本春子 携帯 090−7190−2344
メール h860379@gmail.com
スマホ
https://88auto.biz/voyagertarot/touroku/sp/thread76.htm
パソコン
https://88auto.biz/voyagertarot/touroku/thread76.htm