鉄板焼き526で、仲間と別れた後(後でまた合流するんだけどw)

 

浅草から浅草橋まで徒歩でえんやこら~あちーぞこら!

 

多分この辺が目的地???うろうろ???

 

あった!

退店後に撮影

 

J系の仲間の人がオススメしてたんだけど、なかなか来る機会がなく数年

 

もう少しで閉店となる時間なので空席有り

 

さっき腹一杯食べてきちゃったけど、ベリーリブの150gならいけるだろうと・・・。

 

券売機には売り切れのランプが(^^;

 

さすがにこの時間では、ロースか丸山リブロースしかなかった。

 

ここまで来て、ロースだけ食べて帰るなんてもったいないしな。

 

丸山リブロースが何グラムあるか表記がなく

 

さすがに3400円なら多くは無いだろうと自分に言い聞かせ購入

 

あと、小ごはんとわさび

 

寺島進さんに似た、店主さんがこちらの席(何番)ど~ぞと着席

 

ワタクシ1人分の調理に早速とりかかる。

 

冷蔵庫から豚肉が出て来たけどデカクね!?厚くね!?(^^;

 

やっちまったか!?

 

豚肉衣をまとい油の中へ~たぶんそんなに高温でない感じ

 

油層は丁寧に衣の処理して揚げます。

 

その後、2人組がロースだったようで

 

後から油層へ・・・。

 

しかし後のロース(見た目からも小さいし薄い)が先に揚げられる。

 

ワタクシの豚もようやく引きあげ

 

しかし寝かせる時間が結構長いです。

 

さっきの後からのロースのお客さん食べ終わりそうな感じ(^^;

 

ようやくカットされ来ました。

 

マンジェと違い断面は見せてくれないので

 

自分で見せてみました。

 

にしても、250g?300g近くありそうな大きさです。

 

衣の色からして結構長めに揚げた感じが伝わるかな!?

 

衣がガリガリ系でワタクシの大好きなやつです。

 

お肉の方もレア度は少なめながら柔らかさもあって

 

どこでも切れる。

 

結構脂身もいー感じのとこを、白ごはんにパイルダーオン!

 

ワサビと醤油でいただきまーす!

 

ごはんが小さいのではなく肉がデカイのです(笑)

 

美味しいですな~結構時間たっても衣がしっかりしてるも凄い。

 

塩もヒマラヤ岩塩等、いろいろあってイイ!

 

うまかったし、また来たいけど、マンジェまでの感動はないな~