今夜のごはん

昨日釣り上げたカワハギくん達を調理！

上のは肝ちっちゃめ、下のは肝パンパンに入ってました。

まずはカワハギの皮を・・・。

見事な脱がされっぷりに脱帽（笑）

刺身は肝醤油に漬けていただきました。

プリップリの身で結構あっさりな味わいですね。

カワハギの中骨とアラを集めて出汁を取り茶漬けも

肝をちょんと載っけて

ご飯何杯でもいけるので危険です（笑）