相模大野の二郎に寄ってみるも
行列は少ないけど傘忘れてたので断念
そーいや行ってなかったラーメン屋さんが
一刀齋
らーめんと書いてありますが
らーめんは煮干しのみ
後はつけで、塩、辛醤油
今回は特製塩つけ麺(\800)
特製には、半熟味玉半分、チャーシュー増量、メンマ増量とのこと
つけ汁には乾燥桜エビ
チャーシューは焼き目をつけて暖まっています。
１口目・・・しょっぱー！
塩分濃度がかなり高いです（＾＾；
麺は、かなり美味しいのに残念です。
デフォがしょっぱめなのでスープ割りはしませんでした。
次回は薄めでいかないと厳しいね。
同じ塩でも、個人的には進化の方が断然美味しいですね。