ジャム作り

桑の実でジャムを作ります。虫出し、茎除去も完了。砂糖を大量投入。
煮詰めて行きます。でも素人はこれがまた、どこまで煮詰めれば良いのか不明。

あんまり煮詰めると飴になるし、不十分だとシャビシャビ。加減が難しい。
ここはゼリーの粉を投入するべきかと常々思いつつ構想だけに留まります。

まあいいや。完成したジャムでパンを食べてみました。ベリウマ。
やっぱこれだねー。タダ。三遊亭好楽さんみたい。タダ。これが一番です。