秋の夜長のワイン会

岡山と高知のワイン好きが集まった秋の夜。

美味しいワインをたっぷり楽しみました♪

まずは常套に

シャンパーニュ、ジェローム・プレヴォー　ラ・クロズリーからスタート。

ピノムニエ100％の、ＲＭ（レコルタン・マニピュラン）

ブラン・ド・ノワールらしいしっかりした味わいです。

続いて　白

これがいきなり5本まとめてブラインド !!!!　　 (ﾟ□ﾟ) !! うっそーん！

同席していたシニアソムリエY氏はしかし、さすがに

同じドメーヌ、同じビンテージで、同村であることを見事当てました。　

すごいっ！イヌ？

MICHEL COLIN DELEGER&FILS

CHASSAGNE-MONTRACHET　2003

　（ミシェル・コラン・ドレジェ/シャサーニュ・モンラッシェ/2003）

左からすべて１er CRU

　　LA MALTROIE　　（ラ・マルトロワ）

　　MORGEOT　　　（モルジョ）

　　LES VERGERS　　（レ・ヴェルジェ）

　　LES CHAUMEES　　（レ・ショーメ）

　　EN REMILLY　　（アン・ルミリー）

畑が違うだけで、同じ作り手で、同じ年にできたワインが

こんなに個性がはっきり出るなんて、、、驚きました。

　　　　「これがテロワールってものなのか・・・」　（ｂｙ神崎雫）

5本同時に１級畑の飲み比べなんて滅多に経験できることではなく、

これはとても勉強になりました。

　　（このドメーヌでピンときた方、あなたはかなりの「神の雫」通ですネ？）

白に合わせて出たお料理は、

三種のキノコのスープ、リードヴォーのソテーとトリュフと共に

オマール海老のラルドー（背脂）巻き

続いて、赤2本も初めブラインドで出ちゃったい。　(ﾟ□ﾟ) !! うっそーん②！
左→CHATEAU Haut Bages Liberal PAUILLAC 1974

　　　　（シャトー・オー・バージュ・リベラル/ポイヤック）

右→CHATEAU DE FIEUZAL GRAVES 1975

　　　　（シャトー・ド・フューザル/グラーヴ）

師匠A氏曰く、

「よくブルゴーニュは女性的、ボルドーは男性的と言うけれど、

　熟成の進んだボルドーは、本当に女性的なんだよ。」

　　　　そうなのか・・・それがわかるくらい飲ませてください師匠。

お料理は、仔羊のロースト

マグロの燻製とボッタルガのリングイネ

その後も、参加者がそれぞれ持ち寄ったワインが次々登場。

結局なんと11本のラインナップになりました。

並べると圧巻であります。

飲んで、語って、笑って・・・

　　　　　またまたワインの魅力に惹き込まれた秋の夜でした。

貴重なワインをご提供くださったＫ様、Ｈ様、Ｙ様

大変勉強になりました。　どうもありがとうございました。

これからワインの美味しい季節♪

今年は何本飲めるかな～　　　　　(ﾟ∇ﾟ)ﾗﾝﾗﾝ