急に暑くなると体力のない私は毎年紫蘇ジュースを作っています
６月に入るや否やスーパーであかしそ発見♥️
材料はあかしそ約300ｇと砂糖500ｇ〜1ｋ、クエン酸25ｇ
まずシソの葉を洗いながら茎を取り除きます
煮え立ったお湯の中にシソの葉を投入〜♨️
あかしそが緑色になります
ザルに葉をあげて汁をよく絞ります
汁に砂糖500ｇ（好みで〜1ｋ）を入れ砂糖のザラザラが溶けるまで煮ます
次にクエン酸25ｇを入れまたよく煮る
クエン酸を入れると色鮮やかになり味も酸味がつき疲労回復によいそうです
奥能登から連れてきたミズタビラコ
先端で二股に分かれます
岐阜は暖かいので4月から咲き始めもう枯れそうです
奥能登では梅雨時〜夏までジメジメした所に咲きます
赤紫蘇もまだまだできてないでしょうね
梅雨時〜真夏は苦手な私💦
