広島風「お好み焼き」と言えばー！

今日で仕事納めでした。。

仕事面だけで言うと

今年は非常にキツイ年でした…

なかなか人を育てるのは難しい。。

自分の力の無さを痛感した年だったな～

来年はそこらあたりが目標だな。。

話変わって

先日、クラブメンバーと「広島風　お好み焼き」を食べにいきました

お店は広島県西条駅から徒歩７，８分？の所にある「たまたま」

今回は

「広島風　お好み焼き」の施工要領を撮ってみました

小麦粉を水でといたものを、お玉で薄く広げる

何かを振って

キャベツをどっさり載せます

この量は、一般的な量より1.5倍程多めです

キャベツの上に天かす

豚肉、トッピングのイカ天を乗せます

もやしもあったかな？

なにか振ってたな…

こんな感じで蒸すと

右のような厚みになります

別のところで、そばを焼きます

ひっくり返したのを乗せる、卵のベース

こんな感じになり

完成～

（おい、おい分からないよ、最後はしょってない？は私も同感…）

途中、色々振ったり、かけたり　色々するんですねー(@_@)

標準サイズの１．５倍ですね

肉玉そばで￥６００　安いです。。

味も、メチャ美味しい。。

その土地の名物料理を食べるとき

ガイドブックに載っているお店も美味しいですが

地元の人達が通う、昔からある小さなお店が

安くて、量があって、美味しいのは

みなさんも知ってますよねー（＾＾）

ＨＲＣクラブメンバーでお店貸切状態で

ワイワイがやがや、楽しみました～('-^*)/

私にとっては、今年、メンバーに会える最後の機会。。

メンバーには、たくさんの欠けがえのないものを

頂きました

ほんとに、ありがと！

来年も、たくさん走りましょう。。（＾＾）

「お好み焼き」の話題で少し。。

「たまたま」が東広島市の雄なら

このお店は

広島市内で隠れた超有名店

地元の人も知る人ぞ知る…

おばちゃん３人で私が学生のころからやっている

西条の「たまたま」さんより、少し大きい

値段も安い～有名店より￥200～300は安いかも

店内は狭くて、その上駐車場もありません

食通の人と話していると

必ずこの店がでます。。

ホント、ホント美味しいです！

ここには、９月の初めに行きました

お店の名前は　・　・　・　・　・　・　

興味のある方は、頑張って探してみてください～（＾＾）。。

さて、年賀状、年賀状…（汗）