人とのつながり

昨晩は、名古屋市にある居酒屋で、名古屋名物の手羽先を頂いた。

お相手は、電子機器メーカーに在籍されており、以前から交流があった方。

その方の見事な手羽先の骨の抜き方に驚いた。
骨のある部分をくるっと回すと、きれいに骨だけ抜けて、身だけを食す事が出来る。
骨にしゃぶりつかなくてもよいのだ。
私も技術指導頂いたが、やはりベテランには敵わない。

仕事の話も少しはあったが、仕事抜きのお付き合いも大切にしたい。
そんなひと時であった。