今年のクリスマスディナーのメイン料理は
ラムチョップのグリルにしました♪
でも、ただ焼くだけじゃ面白くないしなぁ。。と思い
ちょぴりひと手間を☆
おかげで
ラム肉があまり得意でない彼ぴーくんも
とっても満足してくれたようです＾＾
【作り方】
～ラム肉～
下準備として
オリーブオイルに塩、コショウ、ローズマリーを入れ
ラム肉を漬け込む。
（漬けダレは捨てずに残しておく）
その後
漬け込んだラム肉をグリル♪
～ソース～
残しておいた漬けダレに
お酢、粒マスタード、醤油（数滴）、ハーブを入れて
火にかける。
酢のツンとした香りが飛んだら火を止める。
お皿に盛り付けて
ソースをかければ完成☆
ラム肉特有の臭みも一切感じませんよ～。
ラム肉はビタミンB2や鉄分が豊富。
必須アミノ酸が揃っていて良質のたんぱく質です。
さらに
ラム肉の脂肪は体内に吸収されにくく
コレステロールを減らす飽和脂肪酸が
他のお肉よりも多く含まれています☆
美容と健康によいお肉ちゃんです♪