キタアカリというジャガイモが大好きです。
基本的にはメークインよりもジャガイモは男爵波
なかでも、北海道産のキタアカリという品種のジャガイモは好きで、
なんといってもジャガイモなのに甘いんです！！
ちなみに詳しいキタアカリ についてはこちらから
ビタミンＣが男爵の1.5倍なんですって
そして、そのキタアカリも使ったｐｏｃａｒｉの食卓
・鮭の香草ムニエルとチンゲン菜のオイスター炒め
甘塩鮭に香草焼きの塩をふって小麦粉まぶして焼いただけの簡単料理
鮭を上手くカリッと焼くコツはひっくり返さない（頻回に返すと煮崩れしやすく、焦げ目もつきにくいので横からみて大体半分以上火が通っている段階までそのまま）、蓋をしない。
・味噌汁
本日は大根とお揚げの味噌汁。大根はｐｏｃａｒｉの実家製です。
・キタアカリのポテトサラダ
・ご飯
キタアカリの甘さがポテトサラダを美味しくしてくれました。
本当にお勧めです。是非、是非試してみてください。