冷製のカルボナーラ

暑いですね～　
冷製のカルボナーラです。
ビシソワーズをベースにパスタにからめてます。


お好みで黒胡椒を


たっぷりとw

ディナーでの御用意となりますが
￥７８０です。

お待ちしております(^_^)



尚、明日のお店の営業は、お休みとさせていただきます。

手打ちパスタ〜仔羊のキャンディ〜

軽くマリネした仔羊のミンチとオレンジのピール
レーズン、レバー、松の実のファルス


パスタ生地



キャンディにして包みます




ワラと一緒に蒸して出来上がり。



オレンジのテイストが夏に合いますねって
共感していただけたら嬉しい一品です。


是非食べに来て下さい♪

雑賀の梅

ノンアルコールカクテル用に美味しい梅シロップ入荷しました。


ロックで飲んでも、程よい酸味があり甘過ぎず
とても美味しいです。

是非お試しください。