9月の料理教室の写真こんばんは(^_^ゞ chefのTAKASHIです。 写真は先日の料理教室の写真です。 お忙しい中、たくさんの方にお集りいただきありがとうございました。(写真が苦手な方もいらして~写って無い方もおりますが(笑) キャラメリゼの時に店内を煙だらけに、にしてあわてましたが アンケート用紙をみてやってよかったなと思いました(^_^) 来月のドルチェはカタラーナです。 他の2品は決まり次第、ご報告いたします。 来月の10月18日(土)/10月19日(日)の料理教室も宜しくお願いいたします。
今月の料理教室 9月20日土曜日 21日 日曜日久しぶりの更新になってしまいました(^_^;A すっかり涼しくなってきましたが 皆様お元気でしょうか? 気候の影響で、お野菜達の値段が下がりませんね~ さてさて、今月の料理教室のメニューが決まりました。 アンケートでデザートを教えて欲しいと リクエストが多かったのでドルチェを入れてみました。 前菜 白桃とモッァレラチーズのサラダ仕立て (話題のメニューですが時期的に仕入れの関係で白桃の代わりのフルーツになるかも知れません(^_^; メイン 鶏胸肉のボイル ナスのクリームソース (鶏胸肉の柔らかい火の入れ方とナスのソースのアレンジでナスのポタージュにもなります) コーヒーのセミフレッド (この夏、当店で大好評だったレシピです) ご家庭でも簡単に再現出来る様に 分かりやすいレシピにいたしました。 たくさんのご応募お待ちしております♪ \(^o^)/ イタリア料理TAKASHI 03-5545-5200
のだめカンタービレおはようございます(^_^ゞ chefのTAKASHI です。 昨日、ニコニコ動画のチャンネル5.5版『のだめカンタービレ』公開直前 生SP の番組クイズで使用する再現料理を作りました♪ ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ ブフ・ブルギニョン 喜んでいただけてホットしております(´。`) スタッフの皆様、お疲れさまでした。