ChefのTAKASHI です。
今朝も、めちゃくちゃ冷えてますね。
昨日もお寒い中ご来店下さった皆様
本当にありがとうございます。
さてさて
Smile Seeds Marketの お野菜で色々試作しております。
（加藤さんのブログ ）
人参嫌いな彼が美味しいと思えるようになった人参
長崎県産黒田五寸人参
とても興味があります(笑)
無農薬、無科学肥料、遺伝子組み換え作物＆原料（GMO)フリー
こだわりを感じる食材は、食べる前から美味い予感♪
自分も野菜を作ってますが、本当に無農薬で作るのは大変ですから(^_^ゞ
生で食べたあと、揚げたり、蒸したり、ソテーしてみたり～
加熱した方がやはり甘みがかえってきて
グットきたので
無水調理法でピュレにして
ポタージュ ぽく 提供する事に決めました。
