今年は、ルバイヤートさんにスタッフを連れて
勉強しに行って来ます。
前のお店、トラットリア ラ フォルトゥーの時から
ルバイヤートさんのワインは、お店に置いてました。
もう１０年ぐらいになりますかねw
来月行く予定ですが
その前に予習を(^_^)
創業１００年以上の歴史を持つ老舗。
小さな木樽にて１２ケ月熟成させた凝縮かんのある味わい。
ワインは、その国の文化なんだと
日本を代表するワイナリーの ある方から聞いてから
日本のワインを積極的に置くようなりました。
カビの発生しやすいこの国で
マンツーマンで管理して
最近は外国からも見学にくるそうで
そんなに手間ひまかけて
いくらで売ってるんだ？ と
お前らクレイジーだなって 言われるそうです。
そんな日本人の思いがたくさん詰まった
ワインに少しでも貢献出来たらなと思います。