ワイナリー | シェフの365日 CUCINA ITALIANA TAKASHI@六本木 
行ってきました♪

大宮から特急などを使って2時間30分ぐらいでした。
$シェフの365日 ~Trattoria La Fortuna~


駅まで志村さんがお迎えに来てくれました。
3年ぶりの再会ですかねw

本社に到着♪
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見学中です。
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2階に上がり~ プロジェクターを使って
ワインの歴史を丁寧に教えて頂きました。
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畑へ
本社に到着してから、ずっと社長さんが説明してくれています。
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5,6、7月が一番忙しい時期らしいです。
夜、10時には寝て~朝の4時からお仕事しているそうです。
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映画のワンシーンみたいな景色です。
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分かりますかね? 下に石ころが。
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こちらは、草。
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実に成る前です。
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日本の気候ので、ワインを作るのには本当に
手間がかかる作業の繰り返しなんだと改めて実感しました。

$シェフの365日 ~Trattoria La Fortuna~
 



ここから、試飲会です♪
畳があるワイナリーはここだけだそうです。
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8種類飲みました♪
飲んだ順番、いやいや~有賀社長の説明がとても分かりやすいので
特徴が飲んでてすごく理解できました。
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お食事です。

レストラン 風
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こちらでも、スパークリングに、はじまり~
お料理に合わせてデザートワインまででてきました。
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すいません(^_^ゞ
写真がこの辺りから…抜けますw
(この時点でグラスで10杯…飲んでますから)



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このローストビーフ本当に美味しかった♪
おかわりしたいぐらいでした。
有賀社長が横にわさびたっぷり盛ってくれましたw
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デザート、コーヒを飲んでから~


勝沼トンネルワインカーウ”
を見せて頂きました。
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長いですw
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1、1キロあるそうです。
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14度の 湿度が70%
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ざーっと、写真をのっけながら書きましたが

本当に、改めて勉強になりました。

うちのバンビーノの滝沢にも

素晴らしい体験だったと思います。

忙しい中、有賀社長、志村様、会社のスタッフの方々

いなみの皆様、

本当にありがとうございました。

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