松茸 | シェフの365日 CUCINA ITALIANA TAKASHI@六本木 

シェフの365日 ~Trattoria La Fortuna~


~常連のお客様からのリクエスト~

この松茸で何か作って下さいとの事。

実は、先週も持ってきていたのですが~
お店の方が、忙しいそうだったので…
気を使っていただき、今回リベンジです。



シェフの365日 ~Trattoria La Fortuna~





少し悩みましたが (゚_゚:)

松茸クンの風味を生かしたかったので、
~松茸とサザエと帆立貝のタリアッテッレ~
にしました。


一皿に、こんなに贅沢に2本まるまる使った事は、
僕も今までありませんでした。

満足して頂けて、本当にホットしました。

メデタシメデタシ♪