昨日は、いろいろ勉強になった一日でした。
まずは、久しぶりに田町のリストランテ ラ チャウに行き
料理講習会に参加してきました。
馬渡シェフの人柄がでてる温かい感じの会でした。
料理もどれも美味しく～
しかも周りの素敵な女性陣に囲まれたおかげで
ゆっくりと楽しい時間が過ごせました。
その後～埼玉にもどり
僕が大変お世話になっている清水さんと一緒に
上尾の『角』さんという居酒屋にいきました。
親子２人でやられてるお店です。
おやっさんの元気の良い、気持ちいい接客に圧倒されました。
料理も美味しいし、安い。
息子さんの十二さんも、いい感じの方で
また、是非ゆっくりとおじゃましたいなと。
その後～季節料理の店『橙』さんにいきました。
ここは、ご夫婦でやられているお店でした。
落ち着いた感じのお店です。
料理もおししく、そして安い。
かなり、営業時間を過ぎて遅くまでいろいろとお話していただいて
勉強になりました。
また、是非ここも行きたいお店です。
決して、どこのお店も立地がよくないのに
日曜のあの時間で、お客さんの入りかたをみて、
多分、僕と同じ感想なんだろな。
勿論、好みや相性もあるのでしょうが
居心地がとてもよかった。
清水さんの無言のメッセージにやられました。
長い一日でしたが、充実した
とても勉強になった一日でした。
ありがとうございました。