温故知新料理人を始めた頃に、たくさんの感動がありました。まわりの、先輩達に恵まれたおかげで、一生懸命、働けば働いただけいろんな事を教えてくれておかげさまで昨日は、今年に入って一番忙しいディナーでした。ランチには、後輩がお祝いに来てくれたり。出会った時の感動を思い出させてくたそんな一日でした。