西洋野菜にチャレンジ

都内で珍しい野菜に常に挑戦し続けている農家さんから届いた野菜。




何という名前か知っていますか？

カラフルでとってもきれいですよね！

地中海地域で採れる野菜で、左が「スイスチャード」、右が「ストリドーロ」というそうです。

サラダ等に使えるそうですが、食卓が明るくなりそうですよね

今日は「ストリドーロ」を使ってみました。

味噌汁の具として、溶き卵と一緒に入れてみましたが、
独特の野草っぽい風合いがありました



次はどんな料理に挑戦しようかな？



送ってくださった農園-izmさん、ありがとうございました