本日も営業スタートです
プリモピアットを紹介します。
パスタ茹でま～す
ニンニクとタカノツメを入れて
ニンニクがキツネ色になるまで
加熱します
イワシのフィレをソテーします
茄子も素揚げします
イワシと茄子 パスタを合えます
E.X.オリーブオイルで
パスタをしっかり乳化させて
何が秋色かって
これこれ(ジャーン)
左がパン粉を香ばしく炒めたもの
イタリアではモリーカと言います
右はオレガノです。
イワシと茄子のスパゲッティ オレガノ風味 モリーカがけ
最後にかけたモリーカとオレガノで
秋色に見えませんか
紅葉に見えませんか
(052)731-2532
ヴォレンティエーリ
iPhoneからの投稿