iPhone故障！
どうもこんにちわ
たった今iPhoneの右上ボタンが効かなくなり故障モード突入しました。
修理に出さないといけないけどこれをしばらく手放すのはキツイですね～（＾＾；）
自分のライフスタイルに合わせたアプリをいれているので無くなると焦ります。
一体何日間使えなくなる事やら・・・
今日はカクテルのリキュールを追加して購入しました！
カクテルグラスが案外この山口市に置いてない事に驚きつつ、ビターズボトルを探しています。
昨日は妻とカクテルを飲みながら色々作るつもりがアルコールが強いのを最初作った為に二人ともベロンベロンになって4種類ぐらいで終了です（笑）
ダイキリ、スクリュードライバ、ジントニック、モスコミュールなどなど・・・
代表的なモノからしっかり作れるようになっていきたいのと１つのリキュールでバリエーションが豊富にあるタイプを探して現在頑張ってます。
昨日は作ったカクテルを写真に収めるつもりがベロベロで撮り忘れてしまいました。
次回は何か作ったら掲載します！
カクテルグラスが欲しいTAISHIでした。
by TAISHI
たった今iPhoneの右上ボタンが効かなくなり故障モード突入しました。
修理に出さないといけないけどこれをしばらく手放すのはキツイですね～（＾＾；）
自分のライフスタイルに合わせたアプリをいれているので無くなると焦ります。
一体何日間使えなくなる事やら・・・
今日はカクテルのリキュールを追加して購入しました！
カクテルグラスが案外この山口市に置いてない事に驚きつつ、ビターズボトルを探しています。
昨日は妻とカクテルを飲みながら色々作るつもりがアルコールが強いのを最初作った為に二人ともベロンベロンになって4種類ぐらいで終了です（笑）
ダイキリ、スクリュードライバ、ジントニック、モスコミュールなどなど・・・
代表的なモノからしっかり作れるようになっていきたいのと１つのリキュールでバリエーションが豊富にあるタイプを探して現在頑張ってます。
昨日は作ったカクテルを写真に収めるつもりがベロベロで撮り忘れてしまいました。
次回は何か作ったら掲載します！
カクテルグラスが欲しいTAISHIでした。
by TAISHI
買い物
買い物の１日
今日は午後からデザイナーとお酒の買い物や食材の下見などに
行ってきました
どれもこれもおいしそうに見え、とってもお腹がすいたんですよ～
でついつい何かと買ってしまいました
お肉、お肉、お肉とお肉にばかり目がいってしまいましたが、
野菜もおいしそうで、
見ているだけで飽きません！！
しかもお酒もたくさんありすぎて、種類を覚えるだけで
かなり大変ですね
そこにカクテルのリキュールや種類なども含めると・・・・・・
とにかく大変です
覚え甲斐がありますので
頑張って覚えますよ
今日はとにかくこんな１日でした
また何かありましたらご報告します
by SATOSHI
カクテルを学ぶ
どうも、夜分ですがブログ更新します。
今夜にバーでお店の修行をしているのですが最近カクテルを作れるようになろうと勉強中です。
昨日丁度家にカクテルセットと知識関連の書籍が届いたので昔のアルバイトの経験を活かしてその経験＋αを目指しています。
アルバイトをしていた１９～２０才の頃に居酒屋で働いていたのですがバーテン経験者の店長がよくカクテルの作り方を熱心に教えてくれていたのが今役に立ってます。
そこはあくまで居酒屋でしたのでシェーカーやミキシング・グラス、バースプーンなどは設備されてない場所だった為、店長からはビルドして作れるカクテルをメインに教えてもらっていました。
今回はシェーカーやミキシンググラスも用いて作れるカクテルも出来るようになろうと奮闘中です！
シェーカーの持ち方もあるのですが、お酒や中に入れる材料によって混ざり方が違うので振り方も多少なり変化があるみたいですね。
その【多少】の見分けができるのが【プロ】かなと感じます。
カクテルは飲み切る時間、飲む時間帯、温度、作り方などによってさまざまな分類方法があり、それぞれにいくつかの種類があるそうです。（奥が深いですね・・・）
プロにはなれなくても楽しく談笑してカクテルを振りながらお客様と心地良い時間を過ごしていく、そういうお店を将来持ちたいです。
バーテンはそういうキャラじゃない！！って、思われる方もいるかもしれません。けどそういうお店があっても良いと思うんです。私は少なからずそう考えてます。やりたい事に「決まりやルール」は無いし、そうしたいと思うならそれをブレさせてはいけないと思います。それがその「店らしさ」になるだろうし「味」にもなります。
自分の親戚の旦那さんが地元でバーを経営してるのでバーテンの知り合いはいるし、その親戚の人はいつでもカクテルや仕事の事を教えてくれてお客と楽しげに話しながらカクテルや接客をしていました。憧れですね～。兄貴的存在です（＾＾）いつか代表を地元に連れて行って紹介したいと思ってます。
せっかくバーで今修行してるのでいつかお客様に出せれるようなおいしいカクテルを習得します！
今日はお店でノンアルコールのフルーツジュースをシェイクして作りました。
材料
・オレンジ・ジュース 45ml
・グレープフルーツ・ジュース 20ml
・レモン・ジュース 10ｍｌ
・シュガーシロップ 1tsp
用具・グラス
シェーカー、カクテルグラス
Making
１，シェーカーに氷を２～３個入れて軽くシェイクして水切りをする。
２，容器に中身を入れて、シェークする。
３，カクテル・グラスに２を注ぐ
これだけです。
（これだけと書いたけどシェイクは奥が深いので注意！！）
アルコールが飲める人はスミノフを入れたりすると良いんじゃないでしょうか。
今日は運転して帰る日だったのでノンアルコールで作りましたが今度家でアルコール入れて作ります。
飲んだ感想は口当たりは甘味のある「パイナップル」のような味がします、そして喉を通すと舌にかすかにレモンの酸味が余韻を残して消えていきます。
後味スッキリする飲み物なので味は違いますが「シンデレラ」のような立ち位置になりますかね？
酔い覚ましのような感じに使えるかも？
今日女性陣に飲んで頂いたんですが、おいしいと言われたので嬉しかったです。
作って美味しいと言われれば嘘でも嬉しくなります。
まだ「なんちゃってバーテン」ですが、良いんです。笑いたい人がいれば笑わせといてあげます（笑）
人間誰しも最初から「プロ」な訳では無いですし「プロ」の人だって最初は必ずこういう時期があった訳です。
そこを笑う人なんてたかが知れてます。（別に笑われた訳じゃないですよ）
「初心忘るべからず」
私はからかわれようが真剣に取り組んで続ける事に意味があると信じていて、そういう真の部分はぶれないよう頑張っています。人間それぞれ、考えも色々。多種多様の人間がいて面白いじゃないですか！人生！！
同じ事の繰り返しが無い日々に感謝です。
それではおやすみなさい。
ｂｙ TAISHI
今夜にバーでお店の修行をしているのですが最近カクテルを作れるようになろうと勉強中です。
昨日丁度家にカクテルセットと知識関連の書籍が届いたので昔のアルバイトの経験を活かしてその経験＋αを目指しています。
アルバイトをしていた１９～２０才の頃に居酒屋で働いていたのですがバーテン経験者の店長がよくカクテルの作り方を熱心に教えてくれていたのが今役に立ってます。
そこはあくまで居酒屋でしたのでシェーカーやミキシング・グラス、バースプーンなどは設備されてない場所だった為、店長からはビルドして作れるカクテルをメインに教えてもらっていました。
今回はシェーカーやミキシンググラスも用いて作れるカクテルも出来るようになろうと奮闘中です！
シェーカーの持ち方もあるのですが、お酒や中に入れる材料によって混ざり方が違うので振り方も多少なり変化があるみたいですね。
その【多少】の見分けができるのが【プロ】かなと感じます。
カクテルは飲み切る時間、飲む時間帯、温度、作り方などによってさまざまな分類方法があり、それぞれにいくつかの種類があるそうです。（奥が深いですね・・・）
プロにはなれなくても楽しく談笑してカクテルを振りながらお客様と心地良い時間を過ごしていく、そういうお店を将来持ちたいです。
バーテンはそういうキャラじゃない！！って、思われる方もいるかもしれません。けどそういうお店があっても良いと思うんです。私は少なからずそう考えてます。やりたい事に「決まりやルール」は無いし、そうしたいと思うならそれをブレさせてはいけないと思います。それがその「店らしさ」になるだろうし「味」にもなります。
自分の親戚の旦那さんが地元でバーを経営してるのでバーテンの知り合いはいるし、その親戚の人はいつでもカクテルや仕事の事を教えてくれてお客と楽しげに話しながらカクテルや接客をしていました。憧れですね～。兄貴的存在です（＾＾）いつか代表を地元に連れて行って紹介したいと思ってます。
せっかくバーで今修行してるのでいつかお客様に出せれるようなおいしいカクテルを習得します！
今日はお店でノンアルコールのフルーツジュースをシェイクして作りました。
材料
・オレンジ・ジュース 45ml
・グレープフルーツ・ジュース 20ml
・レモン・ジュース 10ｍｌ
・シュガーシロップ 1tsp
用具・グラス
シェーカー、カクテルグラス
Making
１，シェーカーに氷を２～３個入れて軽くシェイクして水切りをする。
２，容器に中身を入れて、シェークする。
３，カクテル・グラスに２を注ぐ
これだけです。
（これだけと書いたけどシェイクは奥が深いので注意！！）
アルコールが飲める人はスミノフを入れたりすると良いんじゃないでしょうか。
今日は運転して帰る日だったのでノンアルコールで作りましたが今度家でアルコール入れて作ります。
飲んだ感想は口当たりは甘味のある「パイナップル」のような味がします、そして喉を通すと舌にかすかにレモンの酸味が余韻を残して消えていきます。
後味スッキリする飲み物なので味は違いますが「シンデレラ」のような立ち位置になりますかね？
酔い覚ましのような感じに使えるかも？
今日女性陣に飲んで頂いたんですが、おいしいと言われたので嬉しかったです。
作って美味しいと言われれば嘘でも嬉しくなります。
まだ「なんちゃってバーテン」ですが、良いんです。笑いたい人がいれば笑わせといてあげます（笑）
人間誰しも最初から「プロ」な訳では無いですし「プロ」の人だって最初は必ずこういう時期があった訳です。
そこを笑う人なんてたかが知れてます。（別に笑われた訳じゃないですよ）
「初心忘るべからず」
私はからかわれようが真剣に取り組んで続ける事に意味があると信じていて、そういう真の部分はぶれないよう頑張っています。人間それぞれ、考えも色々。多種多様の人間がいて面白いじゃないですか！人生！！
同じ事の繰り返しが無い日々に感謝です。
それではおやすみなさい。
ｂｙ TAISHI