Ｖｏｌｃａキッチン美味しい時間☆

今日は雪が降るみたいですね～ドキドキします

個人的には積もって欲しいです

こんばんは！江田です！

もうすぐ春の味覚ですが、まだまだ冬の味覚も負けてはいません!!

皆さんにＶｏｌｃａのおすすめを紹介させて頂きます。

Volca 3月のおすすめ from 北海道

北海道産「厚岸（あっけし）の牡蠣」　850円

北海道の大自然の中で育まれた「厚岸の牡蠣」はたっぷりと汐の香りと甘みを含み、ふっくらとした味わい。

「海のミルク」といわれるほど栄養価が高いんです。

特に「厚岸の牡蠣」は殻の大きさのわりに身が大粒で甘味が強く、大粒で身が締まった食べごたえ！

口の中で北海道を感じられます!!

ちなみに厚岸は、釧路の近くにあります。


北海道産「白子焼き　～オリーブオイルと塩ｏｒ醤油焼きで～」　1200円

こちらも北海道の味覚。

鱈の白子です。

北海道ではたらの白子＝タチとも言います。

メスよりオスのほうが高価になる、唯一の魚といってもいいでしょう！

白子の口いっぱいに広がる旨さとデリケートな感じが香ばしい醤油の味がマッチしてトロけます。

北海道産「栗じゃがのポテトサラダ」　550円

北あかりと言うじゃがいもで作ったポテトサラダです。

形は男爵いもに似ていますが、芽の部分が赤く、身の色も男爵いもより黄色っぽいんです。

別名「栗じゃが」とも呼ばれています。

男爵芋よりもカロチンやビタミンCの含有量が多く甘みもしっかりしていて

ワンランク上のポテトサラダにしてみました。

先月から少しお店の雰囲気を変えてみました！

もちろんしっかりお食事もできますし、

ワインだけ飲まれるのでも大丈夫です。

ワインだけでなく、実は焼酎や梅酒なんかもあるんですよ～!!

是非遊びにいらして下さい！

Volca 3月のおすすめ from 北海道