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私には95歳のおばあちゃんがいます。
おばあちゃんは60歳くらいの時に認知症を発症してから徐々に進行し、80歳を過ぎた辺りから、時々私の名前が出てこなくなり、83歳の時に私と私の娘を間違えるようになり、85歳くらいの時に、私が全くわからなくなりました。
80歳の米寿のお祝いの時に親戚一同集まって、伊香保の旅館で祝宴を開きました。
その時に、ひとりひとりおばあちゃんに一言ずつお祝いの言葉と、プレゼントを手渡していったのですが、その時のあばあちゃんの顔は、どこか緊張している様な怖々した顔でした。
今思うと、少しづつ記憶が曖昧になっていた時期でしたから、今、目の前で自分に80歳のお祝いの言葉をかけているひとが一体どこのだれなのか、必死に考えて、ちゃんとありがとうと答えようとして、困惑していたのでしょう。
今は、特別養護老人ホームに入所して日中のほとんどを眠りながら過ごしている大好きなおばあちゃんです。
この日のお昼ごはんは・・・
●白米
●すまし汁
●鮭の西京焼き
●バンバンジーサラダ
●春雨の炒め煮
です
おばあちゃんは、若い時に大好きでたまらなかった、板チョコレートを食べ過ぎて、30代で総入れ歯になりましたそして、寝たきりになった今は入れ歯を外しているので、ほとんど流動食になっています。
でも、ほんとうに食材そのままをミキサーにかけたり、ゼラチンで柔らかくしたり工夫がされているので、食材の香りそのままでとても美味しそうです
↓春雨の炒め物
↓バンバンジーサラダしっかりとお酢の香りがしました
↓すまし汁ですだしの香りがふんわりと。おいしそうです
↓お茶と牛乳ミルクの甘い香り
おばあちゃんに食べさせる時には少しコツが要ります。いつも、口を閉じていて、タイミング良くスプーンを口に持っていかないとこぼれてしまいます。さらに、あまり時間をかけると疲れて眠ってしまうので、なるべく手早く済ませないといけません。
目を開くことはないけれど、おばあちゃんの鼻には、しっかりとこの美味しそうなご飯の香りが届いています。
スプーンで唇をちょんちょんと刺激すると・・・
「あ~ん」と口を大きく開けてくれます。
その隙に、口の奥へ
最近、元気がなく、食欲も落ちてきていると聞いて心配だったのですが、この日、おばあちゃんの耳元で私のiPhoneから、大好きな千昌夫の『北国の春』を流していたら・・・いつもよりも、身体が動き出し、食欲も倍増もぐもぐモリモリ食べてくれて、安心しました
母曰く、音楽があった時の方が、いつもより体の反応も良いという事です
数年前、まだおばあちゃんが少し会話ができた頃は、ガットギターやアコースティックギターを持っていき、リクエストに応えて吉幾三や千昌夫なんかを母と一緒に弾き語っていました。
その時も、とても嬉しそうな表情を浮かべながら、普段ことば数が少なくなっていたおばあちゃんも歌詞を口ずさむ様に唇を動かしたりして、音楽の力ってすごいんだなぁと感じていました。
↓あっという間に完食です
↓デザートはこれ
このくらいの硬さのものなら市販のものも食べられますチョコレートが好きだったおばあちゃんにとったら、ちょっと甘さが物足りないかもしれないけど・・・。
↓今日はポムポムプリンの
あったかスリッパを
これで足元あったかく過ごせるね
まだまだ元気でいてよねおばあちゃん
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