また、和菓子を作りました。 「茶通」と「笹の露」です。 茶通は、卵白を泡立て、砂糖と小麦粉とベーキングパウダーと抹茶を入れた皮で、ごま餡をくるみ、フライパンで焼きます。 ホットケーキみたいな感じのお饅頭です。 笹の露は、三種類の餡（普通、抹茶、黄身）を葛粉をといた皮でくるみ、笹の葉の上に飾ります。 焼きたての茶通は美味です(^-^)。
追記
最近、京都駅の地下のお土産コーナーで、お菓子屋さんの「茶つう」を見ましたが、う～ん・・・うつくしい・・・。
素人がやると、上の写真のようにデコボコになります（ＴｕＴ）。
笹の露は、作り方としては、くず粉をといたタネを作って、丸めた餡とともに、ラップでくるんでなべで煮て固めます。
けっこう絞ったあとがついてしまうので（ラップの）。丸く仕上げるのがむずかしいかな？