こんにちは
相川陽介です。
桜がひらひら新宿花園神社にて。
赤鳥居が鮮やかだ
日本滞在の楽しみの一つは食である。
おっそば
風が強い日には、だいぶ舞っていた
恵比寿でお世話になっているご夫婦と、ピザ屋ダミケーレへ。
本店の味をばっちり継承した立派なナポリピザ。
OLで賑わう。
サイズ小さめ、値段3倍。
ナポリの釜を使用している。蒔が本格的だ。
温度の管理が非常にデリケート。
ナポリ人たちはピザへのこだわりがずば抜けてすごい。
地域の誇りだから。
概ね地元の味を再現できてるなんてすごいことだと思う。
食事中に、ウェイターさんが歌っていた。
カンツォーネかと思いきや、ユーライズミーアップ。
あのーそれ、イタリアの歌じゃなくてアイルランドだよ、、しかも歌詞英語って。
ナポリのピザ屋でこれやっちゃったら、店員から追い出されるだろうなあ。
そもそも、ピザ屋では誰も歌わない。
レストランやトラットリアならあるけど。
でも、お店の人はイタリアらしくしようとしているのだから、ステキな努力。
日本化された日本的な解釈のイタリア文化ですね。