この記号 楽譜とか見るとよく出てくるよね
読み方はタイトルに載せたとおり
♯ シャープ
♭ フラット
♯の意味
元の音より半音高い
例えば C♯ だったらC（ド）より半音高い音
♭の意味
元の音より半音低い
E♭ だったらE（ミ）より半音低い音
上記が本来の意味です
しかしボーカルさんの場合はちょっと違う意味もあったりして
歌った後に誰かに今日は♭してるよ！
って言われたらそれは半音低いのではなくて、ピッチが取れてなくて低い音で歌っちゃってるよって意味だったりします
または
あそこ、♯しちゃうね
だったらその音がその曲で出すべき音よりも高い音を歌ってしまってるよって意味です