Xin Chao!
ベトナム、ホーチミンよりシンチャオ！
さあ、観光解禁でベトナム旅行へGO!で、ベトナム料理てどんなの？
本日はベトナムに来た事ない皆さんにベト飯の代表的な料理を紹介してみたいと思います。
ベトナム料理！と言えばフォー！そうサイゴンおじさんも本日、朝、筋トレした後フォー食べて仕事にいきました。
フォーはベトナム人は朝食べる事が多いのですが、3★以上のホテルであれば、朝、朝食で美味しいかどうかわかりませんが
フォーにありつく事ができますね・・そしてサイゴンでフォーと言えば
「PHO HOA」と言う有名なフォー屋さんがあります。
まあー麺はフォー以外にも・・あるのでそれはまた別の機会にね！
始めてベトナムに来た人にはローカル店で難度が高いお店ですが・・有名ですよ。
さて次はベトナムのソウルフードのバインミー・・もうよく食べているヤツですね。
これは普通に屋台で売ってますよ。
で有名なのがニューランのバインミーと HUYNH HOAバインミー共にに市内にあり・・少しお高いですが・・
ニューランは街の中心から歩いていけますよ！
良くベトナムと言えば春巻き、チャゾー（あげ春巻き）とライスペーパーで撒いた生春春巻き（ゴイクオン）がありますが、
ベトナム人が生春巻き・・・・・
食べてるのは観た事が殆どないです。
揚げはツマミに出てきますが・・
後はバインセオ・・良くベトナムのお好み焼きなんて言われてますが・・これも有名な店があり・・もう7，8年行ってはいないですが・・
中はもやしやエビが入ってます。お酒のおつまみに良く合います(笑)
後は上げ豆腐、さつま揚げ的なもの・・海鮮チャーハン・・貝など色々日本人に合う様な
食事はありますよ。
で、初心者にお勧めなののはなんでもべトナム料理が食べれるお店・・
街の中心地にあるSHガーデンと言うお店があります。
少々お高いですが、殆どベトナム料理を堪能できますよ。
メニューは写真付きのi-padあり日本語メニューあり・・
観てえらべるのが良いですね・・
夜は結構外人や観光客で混んでいるので早めに行く事をお勧めします。
確か、昼もやっていた様な・・
日本語ができた店員さんもいた様ないないような(笑)
Heng Gap Lai
またお会いしましょう
