Xin Chao!
ベトナム、ホーチミンよりシンチャオ！
飲食店のデリバリーは復活したのですが・・
まだ配達が混んでいてキャンセルが続くため
なんだかんだ、嫌な思いはしたくないので料理しています(笑)
気分転換にもなるしね。
なんでも７区はレストランをオープンするとか・・・
政府に打診しているそうです。
なんとなく週末には開店になりそうな予感・・
さて実はネットで間違って、豚ロースのつもりがブロック買ってしまった！(笑)
でこれ、どうする？てことで・・
料理人・・料理してみたぞ！豚ブロック・・日本料理と言えば・・・
そう豚の角煮だ!
ベトナムでも同じのあるよね・・味は少し違うけど・・
これ難しくないけど、時間との格闘だ！
だってほろほろに煮込まないと・・
で角煮だけでは面白くないので・・
そうもうひとつの角煮と言えば・・ルーロー飯！
違いは八角か・・
八角購入・ベトナムで売っていた！両方作ってみた・・週末・・
まずはワイン・・今日はアルゼンチン？ワインでいってみます！
まずは飲んで景気ずけ！！
お！このワインコスパいいね・・またリぴしよう
で時間との格闘で同時進行・・
角煮ＶＳルーローハン！
出来た！
煮卵失敗・・(ﾉд-｡)あぅ。。
まず角煮！味は美味いね・・出木杉君です。ほろほろです。
そしてルーロー飯・・味忘れたよね・・暫く食べてない(笑)
でもレシピ通り・・そうレシピに確実に作る事が大事
美味い・・これも合格！
どっちが良いか・・う～ん甲乙つけがたい・・
個人的にはルーローハンの方が美味しくできたような気が・・
皆さんならどっちが食べたいですか？？？
え！どっちも嫌・・(笑)
Hen Gap Laiまたお会いしましょう
