今年の食い初めはラーメン山岡家で美味しくウルトラ激辛ラーメン

大晦日の夜から元旦の朝に掛けた超早番勤務が明け、年末年始怒涛の４日間から解放された元旦朝９時、ようやく１年で１番忙しく疲労も溜まる１ヶ月が終わりました

超早番を無事に熟したＮさんｉ君とともに満足感に浸りながら会話をしていると今日は何処で食べて帰るの？この時間ですからね〜しかも休みのお店も多いでしょどっかやってるとこないの？太平楽もお休みで朝ラーは無理ですもんねここから手っ取り早く行ける のはすき家か山岡家なんだけど毎年恒例の１時間以上待ちだしな…取り敢えずよって見たら？まぁ無理して何処かお店で食べなくてもほっともっととかもありますからねそれがほっともっとも、帰る途中の朝そばできる神田も朝から飲めるやよい軒もお休みなのだよそうなの？あらら…そうなんですか？

明けまして御目出度う御座いま〜す！今年も宜しくお願いしま〜す！と８時半過ぎに当番のＣさんが出勤しまし、明けまして御目出度う御座いますじゃあ後はＣさんに全部ぶん投げて私達は帰りましょうそうだねですね全部って何ですか⁉️どれだけ仕事残ってるんですか⁉️冗談ですよ何にも無いです後は電話番だけですよ良かった〜！焦らせないで下さいよ〜！じゃあ後は宜しくお願いしますねのんびりとお疲れ様でした〜！

職場を後にし帰路に着いて間もなく、期待はそこそこに山岡家仙台泉区店さんに寄ろうとしてみると駐車場入り口にはあきらかな車の列がですよね〜と言ったところでこちらは諦めそのまま自宅方面へ直進

結局自宅を通り越し８キロ程先の山岡家名取店さんへ

途中、年末年始も営業されるという幸楽苑さんもありましたが、開店時間まではまだ３０分もあったのでどうせならと来てみましたところ容易に駐車することができました

入店すると空席が結構あり待機客も数名で安心しましたしかし券売機に向かうとスタッフさんから食券の購入は後からでいいから先ずはウェイティングシートに記名をとのことなんで？とは思いつつも手にペン🖊️を取りシートを見ると待ち順は十数番後

取り敢えず記名し購入した食券を見ながら待っていると後客が訪れてスタッフさんから１時間以上の待ち時間ですのでご了承下さい店内でお待ち頂いても車でのお待ちも構いませんのでこちら📱をどうぞとの案内がえ？聞いてないのだが？

そうか…どうりで車のナンバーを書かなければならなかったわけね店内で待機していなくても車でゆったり待っている方もいらっしゃるのねせっかく来たしまぁいいかここ数日忙しくて目を通すことができていなかった情報サイトがあったので、いい空き時間も出来たことで待ちながらゆっくり閲覧することに

そして待つこと４０分強でめでたく呼び出し県内外飲食店の開店閉店、有名店の新メニューは勿論仕事に関する情報サイトを眺めていたのでむしろ閲覧時間が足りないぐらいでした

卓上調味料他は変わらずいつも通り🧂

辣油 酢 醤油 鷹の爪 ニンニク 豆板醤 割り箸 ナプキン 呼び出しボタンが並んでいます

しかし…ここからさらに待つこと２０分でしたがまだ読み終えていないサイト記事もあったので余裕で待ちます

お冷やを時折口にしながら更に閲覧、そして入店してから待つこと１時間で待望のラーメン到着‼️

早々にカメラに切り替え写真を撮るとい〜い感じに具材が見え隠れしております

元旦初日に頂く記念すべき食い初めは、山岡家さんでこれまでの疲れを吹っ飛ばすウルトラ激辛ラーメン

特製味噌ラーメンでまったり美味しく頂こうかとも思いましたが、どの道味変をして辛くする私の行動が分かるので最初からそもそも辛いウルトラ激辛ラーメンを頂くことに

特製辛みも施されていてこの日の辛さぶりにも期待大で御座います

貯まったポイントを利用してネギ増しトッピング

デフォルトに増しトッピングしたのでネギはた〜っぷりあります

そしてそして食い初めの先ずはスープから頂きます

早速一口頂くとはじめはビリっと辛く、徐々に辛さが蓄積されて心地良い刺激を織り成す辛さと旨み

麺はお馴染みの山岡家さん自慢の芯が強い低加水非熟成麺

公式ＨＰでは太麺との説明ですが個人的には中太麺としての感覚で短いところがとても食べ易く啜り易い美味しい麺

チャーシューはしっとりで肉々しさと柔らかさを兼ね備えた何とも言えない絶妙な食感と旨味を感じる１枚

辛さが口腔内に蔓延して来た時の箸休めに実に効果的な味付玉子は甘みを感じる丁度いい味付けが嬉しいところ

大好きなニンニクを用いて旨み増し

辛さが強い為、他のラーメンほど変化や効果は感じませんがしっかり旨味はしっかり舌で感じられます

早々に麺を食べ切った終盤は増しトッピングしたネギをガシガシミシミシと噛み締めながら美味しく美味しく頂きました

流石に疲れはありましたが、この日は体調が良くスープを完飲したい勢いの思いを抑え、帰ってからの飲み水を美味しく頂くために抑えておきました

蒙古タンメン中本さんの北極も辛くて美味しいですが、山岡家さんのウルトラ激辛ラーメンの方が辛く感じる上に具材も多く味変もできるところがとても嬉しい１杯

御馳走様で御座いました

食後お店を出て、青空を見上げてようやく忙しかった日々から解放されたことを実感しました

今年の食い初めも大変美味しゅう御座いました

ラーメン山岡家 名取店 · 名取市, 宮城県

Ｎさんと行った時にウルトラを頂いた時の日記

『辛味噌激辛に納得ができなかったので 山岡家』

前回名取店で頂いた時の日記

『塩もあったんですね…… 山岡家』

昨日の日記

『伝統的な風習は出来ずとも爽やかな痺辛で中華三昧』