日本を感じる静かなお店へ癒されに行ってみたのだけれども 山形蕎麦 鶴 -KAKU-

『決勝戦後は吉呑み気分で飲りに行ってみたのだけれども 吉野家』

ＦＩＦＡワールドカップ２０２６の決勝戦⚽️観戦後、 吉呑みをしようと 吉野屋さん に伺うも思いもしない並びが発生していた為予定を変更し、 テイクアウト で美味しく頂き楽しく過ごした３連休明けは早番でした

ｉ君 が公休で普通勤務は Ｋさん とＳさん

２人が出勤したのち速やかにマイカーのエンジンをかけ車中を冷やし、その間に業務引継を済ませ帰路に着き、 この日はそろそろ行きたくなっていたお店に向かうことに

山形蕎麦 鶴 −KAKU−さん に来ました

３月振りの訪問で、その後も伺いましたが見たこともないような満席と混雑で諦めて帰ってから足が遠のいていました

夏になり庭園の草木は色づいてとても自然を感じます

行かなかった間も LINE通知や Instagramを見て気にはなっていたのですが、あの時のショックがなかなかのものだったのでなかなかに気合いを入れて来ました

卓上には何時も通り 取り皿 天ぷら塩🧂 胡椒🧂 七味唐辛子🌶️   割り箸 爪楊枝 が置かれています

車を降りて外観写真を撮った時はお気に入りの 縁側席🪑 が埋まっていたので諦めていたのですが、庭園の写真を撮った直後に２人組が退店されたのでもしや⁉️と思い入店すると…何ともラッキーで３席のうちの真ん中の席が空いて速やかなバッシング後に案内して頂きました

着席と同時に 速やかな 冷たい蕎麦茶 の提供でテーブルある ポット も同じものですとの案内💁

残念ながら１番好きな店内を見渡せる１番奥の席ではありませんでしたが、それでも 縁側席 に着けただけでもラッキーと言うもの

実に来たかった理由は食べたかった冷やし蕎麦を Instagramで何時もめにして是非とも食べてみたいと思っていました

それがこちらの タレをかける冷やし蕎麦

しかし… メニュー 📖を隅から隅まで探しても見当たらず、ラミネートされた ピックアップメニュー📄 を両面確認するも無い

スタッフさん に聞いて確認すると 期間限定だったので終了してしまいました とのことで諦めて既存の メニュー 📖から注文を済ませました

冷たい蕎麦茶 を頂きながら 料理 の到着を暫し待っていると、背後のお気に入りの席に着いていたお客さんが退店これはチャンス⁉️ 呼び出しボタン で直ぐに スタッフさん を呼び席移動をお願いすると 確認して来ます とのことで暫く待っていると、戻って来た スタッフさん の手には 料理 があり 駄目だったか〜 と諦めていると 宜しいですよどうぞそちらへ と言うことでめでたく席移動に成功しました

席を移動しそこから見える光景は住宅地にありながらも晴れ間の中にしっかり日本の風情を感じる庭園があり、とても落ち着いた雰囲気です

席に着くと速やかに 料理 を置かれて速やかに 私 が着いていた席を綺麗にされ戻って行かれました

この日注文したのは 鶏中華(冷)げそ天🦑セット

鶏中華の 具材は 海苔 味玉半身 ナルト メンマ 親鶏肉 葱 の構成で温かいものと共通です

そもそも 冷やし蕎麦 を食べたくて来たのですが、残念ながら提供期間が終了していた為大好きな 鴨せいろ蕎麦 を食べようかとも思いましたが、窓から感じる熱に屈し 冷たい鶏中華 をセレクトしました

そして香ばしさが堪らない げそ天🦑はとても美味しそうで揚げたての熱も感じる程 んなもんで先ずは熱々のうちに げそ天🦑ちゃん から頂きます

熱々の げそ天ちゃん🦑を先ずは何も付けずに頂いてみると、 揚げ油 の臭みは無く揚げたての香ばしさのみで十分に美味しく カリッ と揚げられた衣と プリっ とした食感がいい塩梅で実に美味しい

大分落ち着いた雰囲気に見えますが、ここで時刻は１２：００🕛️となり続々と駐車場に車が入って来て、入店したお客さんへの スタッフさん の対応がいき届かず待たせる程で、入口付近にはお客さんが待つ状態に 早く来て良かった〜

ビール を飲むならば主役は げそ天ちゃん🦑 なのですがこの日の主役は 鶏中華 なので冷たいスープを頂いてみたところ、若干の甘さがあり塩味はかなりおとなしめ

麺 は 温 と共通の細麺で啜ってみると、 温 を頂いた時の ムツっ とした歯切れの悪さは無くとてもいい 麺 の食感

しっかり スープ に浸して味を付けた 海苔 で巻いて頂いてみると 海苔 の効果で 麺 も美味しい具合に

しかし…同じ タレを お湯か 水 で割ることで 温 ・ 冷 を調理しているのであれば 冷 の スープ に対する意識は少し考え直すべきかと素人ながらに思いました

だとしても 山形蕎麦の売りの 親鶏肉 の旨みと特有の食感は申し分無くとても美味しい

そんな美味しい 親鶏肉 を１切れ頂きましたが、まだまだある量にはとても満足

それでもやっぱり塩味が欲しくなり 卓上調味料 の 天ぷら塩 を５とんとんすると別物の様な塩加減の旨さに！

更に 胡椒🧂 を施すと ヒリッ とした辛みが加わり

おまけに 七味唐辛子🌶️ を加えると ピリッ とした辛みが上乗せされ実に美味しい スープ に美味しく生まれ変わりとても美味しい

箸休めに ナルト🍥 をパクっと一口で頂いてみると、お飾り程度だと思っていた自分をぶん殴り👊たくなるぐらい美味しい魚の練り物の旨さを感じました

塩味を施してしっかり濃くなった スープ に浸した げそ天ちゃん🦑 に 七味唐辛子🌶️ を施して頂いてみると、これまた格別な美味しさになり ビール呑〜みてぇ〜‼️ ってなる始末

ラストは食後の デザートに残しておいた 味玉半身を一口でパクっと頂いて御馳走様で御座いました

なのだけれども、入店時に 何かクーポンは御座いますか？ と言うことで LINE通知 を確認してみるとどちらも期限切れ

だったのですが…何を根拠に言っているのかはわかりませんでしたが 今日であればアイスのサービスはできますので

ご利用の際は御声がけ下さい とのことでしたので 呼び出しボタン を押して スタッフさん を呼んで確認してみたところ、違う スタッフさん が訪れ 期限切れのクーポンは使えませんのでご了承下さい とのことでしたが、それを見ていた最初に対応してくれた スタッフさん が対応してくれて 直ぐにお持ちしますね と持って来てくれ ました

そんなわけで嬉しいことに バニラアイス🍦 を頂けることになりました

特徴のある使い易い木製の スプーン🥄で美味しく嬉しく頂くことができました

なんだかんだで大変美味しゅう御座いました

初めて伺って鴨せいろ蕎麦を頂いた昨年11月の日記

『山形蕎麦 鶴 −KAKU−』

山形蕎麦 鶴 ‐KAKU-さん

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