煮干し香る辛味噌ラーメン らーめん喰櫓武

早番でした

問題無く仕事が終わり特に面白いエピソードが無いのは残念ですが、定時に上がり帰路に着きました

この日の仕事帰りは１０月にオープンした新店にそろそろ行ってみようかと思い山形肉そば ふねさんに来ました

建物に入りお店の前へ向かうとメニューがありました

肉そばとげそ天を食べようと入店します

店内は空いていて券売機が２台あったので、余裕で写真を撮りながら会計まで進みました

しかし…最後の最後で麺量選択と会計の画面に変わった瞬間…はい？嘘でしょ⁉️一番少ないレディースサイズで麺量２７０g⁉️普通360g大盛460g特盛720gこれを偶然始めての来店であろう後客が目にしマジで⁉️と驚かれていて振り返ると、随分多いですねですよねそれまでの注文をキャンセルし後客にどうぞと明け渡すとえ⁉️食べないんですか⁉️はいレディースサイズでも多分無理なので他のお店に行きますあぁ…そうですか背後に居た女性スタッフさんにすいません、帰りますと告げお店を後にしました車に戻りこのお店には縁が無いなと途方に暮れましたが、取り敢えず他のお店を探しますすると、そう言えば夏以来行ってないお店で１１月から新メニューを出されていたのを思い出し向かう事に

らーめん 喰櫓武さんに来ました

お店の前の駐車場にはしっかり２台駐車されていたので、店舗裏の駐車場に向かったところで１台とすれ違ったので絶妙なタイミングでラッキーな駐車ができました

久しぶりに来たお店の状況を伺います

期間限定メニューのポスターが貼られています

色々写真を撮っているとスタッフさんがお店の外に出て来られて、いらっしゃいませ〜！お一人様ですか〜？中へどうぞ〜あっはい！あざす！と入店

注文は既に決まっているので迷うことはありません

券売機にて速やかに食券(レシート)購入を済ませました

購入した食券をスタッフさんが確認し注文完了

カウンター周りは変わらずでした

メニューを見ながら以前食べたラーメンをおさらい

夜麺は未だ頂いたことが無いので何とも愛おしい

卓上調味料も以前と変わらず

七味唐辛子 辣油 醤油 胡椒 エビラー油 酢が並びます

座った席の横には冷蔵庫があり始めて気がついたような？

瓶ビール飲みて〜！

そしてズラッとコミック本📖

読みたいコミックが沢山あります食事終わってからゆっくり読んで帰っていいですか？と聞きたくなります

この時点でお客さんが何組か帰られたので店内は静か

そんなこんなで注文したラーメンが到着

入店前のポスターを載せた時点で予告済みですが

期間限定 喰櫓武の冬麺 煮干し香る辛味噌ラーメン

餃子と迷いましたが肉ワンタントッピングで注文

それでは早速スープから

スープを持ち上げるとふわっと煮干しが香り、口に含んだ瞬間しっかり美味しい煮干しスープが口腔内に広がります

いつもなら細麺を選びますがこの日は太麺をチョイス

むっちりとぴろぴろのいいとこ取りの食感のいい美味しい麺です

具材は肉ワンタンの他に刻み玉ねぎ ほうれん草 海苔

チャーシューは鶏🪿と豚🐖の２種類

そしてこちらがこのラーメンの主役

赤玉(赤唐辛子味噌)と青玉(青唐辛子味噌)赤玉は溶かすとしっかり辛さが加わりピリ辛に青玉は辛さはほぼ無く爽やかさが加わりましたどちらも美味しくいい味変調味料に感じました赤玉の追加注文ができたのでかなり悩みましたが、卓上調味料で我慢します

肉ワンタンは小ぶりですがちゅるんと美味しい

肉餡も存在感をしっかり主張する美味しさ

豚チャーシューは肉厚で肉質食感が良く味染みも良好

鶏チャーシューは見た瞬間食べたくなって写真も忘れて食べちゃいました甘みと塩みが丁度良くいつもの美味しさでした

細かく裂かれたメンマもいつもながらのいい味付け

メンマ好きなら迷わず追加トッピングしたくなること間違い無しと思いますかもです

やはり辛さが欲しくなりエビラー油で旨み増し

太平楽さんを始め色んなお店でオリジナルのエビラー油を提供されていますが、私の中では唯一美味しく頂ける喰櫓武さんのエビラー油始めて来た時から普通のラー油には見向きもせず楽しんでますでも太平楽さんのラー油はとても美味しいので大好きですけど

たまらずスープも飲み干し完食完飲

御馳走様で御座いました

丼が汚くてすいません

大変美味しゅう御座いました

らーめん喰櫓武（くろむ） · 仙台市, 宮城県

前回冷やしを頂いた日記

『らーめん喰櫓武にもありましたか』

昨日の日記

『牛すじと鶏唐揚げ あったか、お箸ダイニング 熊谷』