週に１度のやよい呑み やよい軒

お休みでした

目を覚まし、新聞を読むことから始まり掃除🧹洗濯🧺腹筋背筋スクワットの筋トレ💪までを済ませ、コーヒー☕を飲みながらテレビを見るいつもの休日を過ごしながらＰＣに電源を入れ手にはスマホでネットサーフィン

１日１食の食事に失敗はしたくないので、取り敢えずブックマーク🔖しているホームページをチェックするといきなり興味をひくメニューに喰い付きました

この日はGooglemapに頼ること無くお店が確定

お昼時を待たずとも週末は朝早くから営業されてるお店なので、直ぐ様出発の午前９時

やよい軒 名取増田店さんに９時半に到着

この時点では日光が気持ち良くふりそそぐ天候でした

お店の前のパネルメニュー📖

その上の朝食メニュー📖

風除室兼券売機ルームに入るといつも見かける好印象のシルバーヘアーのスタッフさんがいらっしゃいませと挨拶をしながら２台あるうちの右側券売機の食券ペーパー交換作業をしていました

やよい軒さんや飲食店では一般的な薄いロールの感熱紙では無く、厚手の紙を使用されていることと券売機の構造も見られたこともあり興味津々で暫し観察そういう紙を使われてそのような構造になっているんですねはい交換に慣れるまでなかなか面倒なんですよ

そんな作業をされている横で食券購入🎫

注文するメニューは決まっていましたが増量パターンもあったので、こっちは量多いですかね？と尋ねると１つ１つは大きくないですが揚げ物なので、食べた満足感はあると思いますと大して食べられない私へも上手な商品のＰＲ

とても気を良くして食券購入後入店

流石に早朝と言うこともあり店内はとても静か

この日は入って左隅の席へ着きました

タイミング良く作業を終えたスタッフさんが私の後を付いてきてくれたので食券を渡し注文完了

卓上調味料他は変わらずいつも通り🧂

割り箸 爪楊枝 ナプキン 醤油 七味唐辛子 呼び出しボタン

落ち着いたところで無料コーナー🥤🍚へ

いつものように漬け物(刻みごま白菜漬け)を取って来ると、ベストタイミングで生ビールメガジョッキが到着

先ずはグビっと一口頂いて爽快感を感じます

漬け物にはいつものように七味唐辛子を加えて

安心安定のお味です

その後、前回同様に配膳ロボットＳＥＲＶＩさんが落ち着いたメロディ🎶を奏でながら注文した料理を運んでくれました

料理を受け取ると有難う御座います🎶との１言を添えて厨房へ戻って行かれました

テーブルに移し、これで注文した料理が揃いました

注文したのは鶏皮餃子と鶏竜田揚げの定食

そしてやってしまいました

いつもは空でお願いしているのに、空でと告げるのを忘れてしまい茶碗にはしっかりご飯🍚が

お味噌汁はいつも通りワカメのみの具材

メインの鶏皮餃子🥟(３)と鶏竜田揚げ🐔(２)

他の揚げ物料理同様ごまドレッシングが施されたキャベツサラダ🥬が適量添えられて何ともバランスのいい塩梅

こちらには各種調味料が付属します

ぽん酢 辛子味噌 オリジナルスパイス🧂 ぽん酢を味見したところ柚子の風味が感じられるお味だったので私は不使用

更にいつもの香ばしく焼かれただし茶漬用ミニサバ小鉢

香ばしく？

いや、裏返すと真っ黒焦げでした

多少の調理ミスには目を瞑り笑い話しにしますが、この焦げ様には流石に絶句で呆然

たまらず呼び出しボタンを押そうとしたその時、その様子を見ていたのであろう何時ぞやの茶碗に付着物が付いていてカリカリとしていたのに気が付いてくれたスペシャルスタッフさんがどうかされましたか⁉️と来てくれました

すいません…流石にこの焦げ具合はちょっと許容範囲を超えているので…すいません‼️直ぐに作り直します‼️後、ご飯も茶碗は空の方が良かったですよね⁉️直ぐにお取替え致します‼️と、怒涛のナイスフォローとリカバリー私の注文のしかたまで覚えていてくれた上に、店内の隅々まで見渡されているこちらのスタッフさんは正に女神

調理ミスや同じ料理でも量や味の差があることはいろなお店でもありますが、こちらのやよい軒さんは親切丁寧な接客で大好きなお店だし素直に伝えれば快く対応してくれるのはわかっていたので全く怒る気持ちも起こりませんでした

食事に戻りお味噌汁には七味唐辛子を施して頂きます

いつも通りたっぷりのぷりぷりワカメがグッジョブ👍️

ごまドレッシングが施されたキャベツサラダ🥬

サクサクの食感で心地良い歯応えでとても美味しい

こちらは始めて頂く鶏皮餃子🥟

手羽先餃子🥟は食べたことがありとても美味しいと思いましたが、こちらも何ともいい感じの仕上がりがとても美味しそう

ＨＰメニュー説明通りパリパリ食感の鶏皮が実に旨い

焼き鳥の鶏皮は好きではありませんが、ここまで薄くパリパリとした食感に仕上げたこちらの鶏皮餃子🥟は６個の方にすれば良かったと思うほど更には何も付けなくても十分美味しくお味が付いているので、そのままでも安心して頂けます

鶏竜田揚げも同様な揚げ具合

竜田揚げだけに片栗衣の食感はサックサク若干冷めてはいたものの噛み締めるとプシュっと肉汁が飛ぶほどのジューシーさでした

と、ここで空のお茶碗が到着

その際、申し訳御座いません！新たに作り直したミニサバはグリルの調子が悪くまた焦げてしまったので、また調理し直しています取り敢えず空のご飯茶碗をお持ちしました全然大丈夫ですよそもそも最後に食べるつもりで注文しているのでそうでしたか！有難う御座います！のやり取り

とは言え、ビールが減るのを惜しみながら頂きます

続いて付属のカラシ味噌󠄀で鶏皮餃子🥟を

あらら、こちらの辛子味噌󠄀はなかなかの辛さ以前ホルモン焼きで頂いた時は量的に比率が合わなかったのか然程辛く感じませんでしたが、ダイレクトに頂くとそれなりの辛さを感じました

最後に頂くこちらはオリジナルスパイス🧂で

オリジナルスパイスをかけたところで待望のミニサバ小鉢が到着しました

え？何この鯖過去最高のミニサバじゃな〜い⁉️

裏返すとかなりの筋肉質💪で最高!!

オールスターが揃ったところでビールは空に

まだある摘みにたまらずビールを追加注文

ミニサバ塩焼きはかなりの肉厚

脂のりも良くジューシーで塩加減も絶妙な塩梅で、始めて注文してから実に過去最高と思える旨味を感じました

ラストはいつも通りのミニ海苔茶漬け

少量だけにわさびの効果が絶大で鼻を突き抜けるツ〜ンとした清涼感がたまらなく心地良く美味しい

この日の楽しく美味しく過ごした時間はとても印象に残る食事日記になりました

御馳走様で御座いました

大変美味しゅう御座いました

やよい軒 名取増田店 · 名取市, 宮城県

凄く気が利くスタッフさん日記

『みんなでどっかに行こうと思ったのに１人でやよい軒』

昨日の日記

『火種は消えること無く翌日再燃 とんかつ大福』