朝から雨の早番でした
幸いこの日も何事も無く粛々と仕事を熟しながら、通常出勤のｉ君とＫさんを今か今かと待っていました
というのも前日行ったお店で物価高騰の影響を受け、販売停止のメニューがあったので他の店舗ではどうなのかと、１０月１日から価格改定するとのアプリ通知があったので確認しに改定当日に伺う気満々でした
２人とも定時前に出勤し、業務引継ぎも無事に済ませ何の問題も無く帰路に着くことができ目的のお店に向かいました
伊藤商店 利府店さんに来ました
店舗は違えど２日連続の伊藤商店さんへの訪問
過去に４日連続という時がありましたが、今の勤務地ではまず無いことでしょう
過去に４日連続という時がありましたが、今の勤務地ではまず無いことでしょうこの日は記録的短時間大雨情報が発表されるなか、３月ぶりの訪問でとても嬉しかったので傘をさしながら外観写真を１枚
そしてそしていざ入店をしたところ、あらら…ちょっと残念
利府のあんちゃんと利府のお姉さんはおらず、見たことが無いスタッフさん達でのオペレーションでした
利府のあんちゃんと利府のお姉さんはおらず、見たことが無いスタッフさん達でのオペレーションでした空いていた為、ゆっくり券売機を眺め確認します
あれあれ？利府店さんでは物価高騰の影響は今のところ無いようで細切りねぎを使われたメニューの中止はありませんでした
メニューの変わったところはニラそばや冷たい金中華がレギュラーメニュー化し、白の辛味噌ラーメンは白のが外され辛み別ができるように変更され、極煮干味噌󠄀ラーメンは極煮干し味噌󠄀ラーメンになり極煮干し辛味噌ラーメンが増えていました
酸味は苦手ではありますが、伊藤商店さんの辛味噌は中々の辛さが有るので、これは是非とも食べたい１杯餃子もあるしオリジナリティーのあるメニューも並ぶ利府店さんはやっぱり来る楽しみがあります
酸味は苦手ではありますが、伊藤商店さんの辛味噌は中々の辛さが有るので、これは是非とも食べたい１杯餃子もあるしオリジナリティーのあるメニューも並ぶ利府店さんはやっぱり来る楽しみがあります
そして価格改定の方はというとバラつきはありますが５０円〜１００円程度の値上げが見受けられました
ラーメン500円が相場の昔からラーメン1,000円の壁があり、今では3,000円超えのラーメンもメニューに並ぶ昨今ですがラーメンに限らずどこまで価格が上昇するのか計り知れません
この日は大好きお気に入りの席に着くことができました
やはりこの３番４番席が１番しっくりきます
そこから見る店内には先客二組
提灯の左下にもお一人様客がいらっしゃいました
やっぱり落ち着く卓上調味料他🧂
お水ポット 特製エスビーコショー 辣油 一味唐辛子 醤油爪楊枝 割り箸
ドリンク＆テイクアウトメニュー
食券を渡した後手を洗いに行く際に小上がりを
今のところは使われる程では無いので消灯中📴
手を洗って戻ると先客様がお帰りに
あちらの席で１号２号さん、手前の席では５号さんと食べたのが懐かしいです
そして席に戻ると間もなくラーメン到着
この日は潮蛤り中華そばと細切りねぎを注文しました
潮蛤り中華そばの構成が以前と変わっていました
メニュー表記が潮ハマグリから潮蛤りになっていて券売機では中々気付けませんでしたが、盛り付けも変わったようです
以前とは違い蛤が６個に増えた代わりにチャーシュー２枚と細切りねぎも無くなり多めの三つ葉とメンマが載せられています
以前の仕様も良かったですが、蛤に特化したこちらの仕様も中々に魅力的です
そして利府店にはまだ影響がまだ出て無い細切りねぎ
しかし…あったのは嬉しいけれども、何か以前よりも少ないような？
ちなみにこちらが前回頂いた時の細切りねぎ
まぁこればかりは作り手の匙加減にもよるかも知れないので、ムキになる必要も無く美味しく頂きます
先ずは昨年１２月以来の蛤り中華のスープを頂きます
以前の仕様よりも蛤が増えた分、磯感が増しまろやかさが増したように感じます
麺はお馴染みの喜多方ちぢれ麺で注文しました
いつもながらのもちもち食感がとても美味しくたまりません細麺変更も考えましたが、こちらで収まり大正解の食べ心地です
細麺変更も考えましたが、こちらで収まり大正解の食べ心地です蛤も実に美味しそうです
忘れちゃいけないメンマもぷちっといい食感
流石名脇役といったところで縁の下の力持ち
殻から外した蛤
プリっとした触感は相変わらずの旨さで、生臭さも全く感じず爽やかな磯感がとても美味しい
面倒なので先に全て殻から外します
スープや麺をある程度楽しんだらいつもの味変
先ずは特製エスビーコショーでスパイシーにやはり旨いスープに旨い調味料を加えてもマイナスになるはずがなく実に美味しい
やはり旨いスープに旨い調味料を加えてもマイナスになるはずがなく実に美味しいお次はマブダチ辣油君で香りと風味増し
若干の辛みと香ばしさが加わり尚のこと旨味が増しました
いよいよここで貴重な細切りねぎトッピング
細切りねぎにも辣油君を１０プッシュ先程のも加えるとおよそ３０プッシュ容器のほぼ３分の１を使いましたしかし、辛みよりも旨味が増して細切りねぎ自体もとても美味しくいただけます
先程のも加えるとおよそ３０プッシュ容器のほぼ３分の１を使いましたしかし、辛みよりも旨味が増して細切りねぎ自体もとても美味しくいただけますラストは一味唐辛子🌶️を１０振り
これにてしっかり辛みが加わりすこぶる美味しい仕様になりました
辛みの効いたスープで頂く蛤もいと旨し！
理想の味変の旨さになるとスープの飲み欲が湧き出し、一気に全快！
完食完飲でご馳走様で御座いました
チャーシューが載らなくなっても十分美味しい潮蛤り中華そばでした
利府のあんちゃんと利府のお姉さんに会えなかったのは残念ですが、お気に入りの席で落ち着いて楽しく食事をすることができて嬉しかったです
是非とも極煮干し辛味噌ラーメンを食べてみたいので、次回訪問した際に会えるのを楽しみにしたいと思います
以前は潮ハマグリの中華そばだった頃の日記
昨日の日記
