この日は平日、早番です
時間的には朝ラータイムですがいつもよりも大分遅れての訪店、個人的にはブランチ
伊藤商店利府店さんへ来ました
天気がいいです
※写真は使い回しですが
※写真は使い回しですが入店すると正面の厨房に立つのは利府のあんちゃんではありませんでした
そしてホールスタッフからかかるいらっしゃいませも聞き慣れない声でいつものお姉さんではありませんでした
そしてホールスタッフからかかるいらっしゃいませも聞き慣れない声でいつものお姉さんではありませんでした券売機
前回来てから間もないので何も変わらずです
が、この日は何か食べたいラーメンがあったわけではなかったのでとても迷いました
私が食券を買うまで後客が来なくてホント助かりました
券売機前に立つ私の背後にはホールスタッフが張り付いてます
珍しく、かなり時間がかかって食券を購入して手渡ししました
私が食券を買うまで後客が来なくてホント助かりました券売機前に立つ私の背後にはホールスタッフが張り付いてます珍しく、かなり時間がかかって食券を購入して手渡ししましたこの日はいつものお気に入り席が空いていたので
３番４番カウンター席に着きました
既に目覚ましテレビは終了し、目覚まし８が放映されておりました
いつもの卓上調味料
お冷やポット 特製エスビーコショー 醤油 辣油 一味唐辛子 爪楊枝 割り箸 ん？酢がありませんねまぁ使わないので問題無いのですが
まぁ使わないので問題無いのですがそして迷いに迷って注文したラーメンが届きました
この日は塩っぱさや刺激を求めてなかったので
白の味噌らーめん 細切りねぎＴＰ
あら…いつもと違ってねぎが既にラーメンに搭載されております
いつもと違ってねぎが既にラーメンに搭載されておりますちなみにデフォだとこんな感じです
このスタイルは冷蔵庫から出して直ぐのねぎを
のせる為ラーメンが温くなるのであまり好きではありませんが、いつものお姉さんではないので知るわけもなくしょうがないですね
とは言えねぎはいつものボリューム
盛り具合がとてもいいです
スープは背脂が浮きほのかに辣油も
辣油は辛さを出すのではなくスープのまろやかさを強調させるための演出いい演出で当たり前に旨いです
いい演出で当たり前に旨いですこの日の麺のチョイスはデフォルト
いつもの美味しい喜多方麺食べながら思いましたが、味噌でも細麺を試したくなりました
食べながら思いましたが、味噌でも細麺を試したくなりましたこの日のチャーシューはほろっほろ
形成して頑張って持ち上げてはいますが箸先の部分は今にも落ちそうです
コーン🌽もしっかり入ってます
プチッと美味しい味噌󠄀ならではの名脇役ですね
もちろんメンマも負けていません
有っても無くてもいいと言う方もおられますが、有ったら食べますよね？有って当然、無いラーメンの方が少ないかと思います
有って当然、無いラーメンの方が少ないかと思いますねぎの下には他にもほうれん草が
しんなりジャストサイズでありました
そろそろ辣油でお決まりの味変を
たっぷりと辣油を垂らしたら
ラーメンに沈めねぎをしんなりさせます
それと同時にスープにも辛味が付いてまろやかな味からピリ辛マイルドにスープはいつもよりも多く飲みたくなります
スープはいつもよりも多く飲みたくなります御馳走様で御座いました
大変美味しゅう御座居ました
まだまだ沢山の組み合わせが出来るので今後も楽しみです
