あらあらこの記事を載せる前に昨晩ポン少佐さんが
載せておられましたね
まあ、それは置いといて、この日は早番
未明からの勤務で休憩時間にブログでも見ようかとPCを
そこにはこなたりんさんや、ひろにゃーさんのラーメン記事が
ひろにゃーさんにかってはラーショなんていう飯テロブログ
そして、ほでなすさんがいつもは７時ぐらい
なのにこの日は６時半過ぎに更新
しかもマルヒロ中華そばブログで追い打ち
朝からどれだけイジメるつもりですか⁉
予定では２号が出勤してから何処かへ
食べに行ってから帰宅するという
シナリオでしたが一気にふっ飛びました
朝ラー行っちゃおう！
そして来ました私の朝ラーのホーム
伊藤商店 利府店さん
せっかくなのでこちらでも冷たいのを食べてみようかと
無かったのですが、最近の流れで色んなお店の冷やしを
食べてみたくなっている自分がおります
入店後、券売機を確認
はい！しっかりありますね
期間限定ボタンがそれなんですね
毎度の店内写真
そしていつものテレビ前のカウンター席
更にいつもの卓上調味料
大好き！エスビーコショーを筆頭にプッシュ式辣油
醤油 一味唐辛子 お酢 爪楊枝 割り箸
水で締める作業分しばし時間がかかった後、お出ましです
お初の冷たい金中華
う〜ん、イメージ写真よりも大分アオサが多いですね
申し訳ありませんが金とは表現しがたい見た目です
あえて、鶏との食感の違いを確かめたかったので注文した
トッピングのチャーシュー
澄んだスープに脂分が溶けて浮くのをさけて
別皿での提供をお願いをしました
冷たい金中華のスープやいかに…
塩っ気が先行し、熱いスープ程の出汁感は感じられません
麺は細麺
こちらの細麺は冷やしに抜群に合いますね
生まれる強いコシと噛み応え、そして喉越し
通常でも数量限定で注文することができていましたが
冷たい金中華が提供されるうちは数量の制限は無いのかな？
こちらは鶏チャーシュー
しっとりではありますがふんわり感まではいかず
サラダチキンのような食感
せっかくなので豚チャーシューも載せてみますか
ラーメン丼に盛り付け、水分を得たチャーシューは
いい感じにしっとり感が増し、色合いも良くなりました
食感も宜しく、肉質感があり食べ応えもあります
途中コショーで味変
大好きなエスビーコショーでの味変をしても
辛さは冷たい分ファーストインパクトは希薄
辣油でも試してみました
これは大正解！
伊藤商店さんの熱い醤油ラーメンには勿論
合いますが、冷たいラーメンにも辣油は合いますね
レンゲ上のスープは青さのお陰でアヒル🦆が
ウインクしている顔のようにも見えます
なかなかいい！冷たくてもしっかり刺激が
食べ始めてから終盤にかかり、味玉を割ってみると
丁度いい半熟
これはこのまま食べよう
御馳走様で御座居ました
成る程
冷たい金中華はこのような感じなのですね
ひろにゃーさん、ほでなすさん、行くきっかけを作って頂き
誠に有難う御座います
ポン少佐さんのブログです
次は普通に金の中華食べたいと思います
