どうにか、全麺協段位認定会制限時間ギリギリで終え、３９分間で、後片付けまで終えることが出来ました。一人前１３０gで、１７人前と1/2人前の完成です。
早速、弊社の担当者が待つ、本日のご試食先 K K/G様へお届けしました。
K K/G様は、なが年、オートバイのプレス部品を中心に受注しておられ、今回は金型のメンテナンス用の新規設備です。設備は山崎技研製NCフライス盤YZ－３５２Rという、単品加工に特化したコンピュータ制御高性能機で、特に金型の製作などにピッタリの機械です。必ずや、K K/G様の強力な戦力になってくれると確信しています。
社長も、平素より何かと弊社を気に留めていただいている、有難いお客さまです。
おめでとうございます
無事、設置が完了されたNCフライス盤YZ－３５２です
午後より、３回目のそば打ち強化練習に参加しました。
K師範の模範打ちのようすです。
見ていると、本当に簡単そうに打たれるのですが、実際、自分が打ってみると、なかなか思うようにはいきません。
悪戦苦闘しながら、練習打ち１回と本打ち２回挑みましたが、まだまだ、問題点が多く、これかたもうちこみが必要と、つくづく感じました。
今回は、特に丸出しⅠ、本のしの厚みをポイントに、ご指適いただきました。
いつも、ありがとうございます！