強化練習 | 鳥津守のブログ  ~機械工具と蕎麦~
9月7日、段位認定会に向けて、2回目の強化練習に参加しました。今回は浅口市健康福祉センター2階調理室で、K師範が午前・午後と2班に分けて、場を設けてくれました。
小生は午後でしたが、参考のために、午前の部も見学させてもらいたかったので10時に会場入りしました。
四段位受験者1名・三段位受験者3名が、練習に励んでおられました。

左からアドバイザーで全麺協四段のTK先生(K師範の御令室です)、中央は四段受験者Kさん、右は三段受験のWさん ガンバっておられました。
 

受験予定者Kさん、さすが四段を目指すだけに、素晴らしい切りです。  
 
 
 
もう1名三段受験者、Uさんの終了時の整頓ですが、たいへんきれいです。 
 小生も、午後より練習に励みましたが、まだまだ問題だらけでした
しかし、どうにか制限時間の40分はクリアできる状態になってきましたので、それぞれの工程の品質を上げることに、神経を集中させていきたいと思っています。

先週の荒れた天気で、そば畑の様子が心配です。
明日、行ってみよう!