気がつけば年が明けて３日も経ってしまいましたね(^_^;）
今年は福袋も買わず、静かにのんびりとしたお正月を過ごしています。
さて今年は昨年買ったホームベーカリーでお餅作りに挑戦してみました。
とは言ってもほとんど全て機械がやってくれるのですから、本当に簡単なものです。
もち米を洗ってザルにあけ３０分水切りし、あとはもち米と水をベーカリーに入れるだけ。
蓋を閉めたままだと水分の多い餅になってしまうそうなので、途中で開けます。
白くて丸いものがグルグル動いているのが面白い^_^
１時間ほどで出来上がり。すぐに食べない場合は片栗粉などをまぶします。
やっぱりつきたてのお餅は美味しいです！あと市販の切り餅に比べてもち米の味がしっかりしていて、何もつけなくても美味しく感じられます。
つきたてのお餅を食べるのは小学校以来でしょうか。何でも出来立ては美味しいと言いますが、本当にそうですね。
お雑煮に入れたり…
きな粉＋黒蜜の黄金コンビでいただいたりしました。
反省点としては、ひとつひとつを結構大きめに丸めてしまったので、お腹が一杯で苦しくなってしまったことでしょうか(^_^;) 次作るときは小さめに作ろうと思います。